开胃又清热解暑的海鲜汤——白贝丝瓜汤_Oo妖妖o

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开胃又清热解暑的海鲜汤——白贝丝瓜汤

(2013-06-19 22:51:32)

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分类： DIY美食--时令汤水

进入五月，广州的天气由雨水多逐渐高温了。进入六月份，更加开始让人受不了的热。最近举国上下掀起一场悼念潮，因为：热死了！南方闷热北方高温，微博网友纷纷吐槽，全国各地就一个字：热！在这个天气出去见面的，都是生死之交！

这个汤煲的过程也十分简单，食材都是在市场上就可以买到的，而且这汤不添加任何一滴油和盐。所以怕胖的MM如果不想吃饭，可以试下煲这个汤哦。还有一家大小都非常适合饮用。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7475ZH00SIGG.gif

材料：白贝500克，丝瓜200克，蕃茄1个，姜片5块，史云生鸡汤100ML（没有可不加,我是因为家里打开了不用就浪费http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif）

步骤：1、白贝清洗干净，丝瓜去皮切滚刀状，蕃茄在背上划十字，生姜切片；

2、用锅先煲开水，把划了十字的蕃茄放进锅里然后就可轻易去皮，再切成薄皮或块；

3、再用干净的锅，倒入三碗清水加入姜片，大火烧滚后，倒入史云生鸡汤（没有的话可忽略）和蕃茄；

4、待锅中的汤水再次煲开后，揭盖滚上三分钟（这让蕃茄味更加鲜浓）后再把白贝和丝瓜一起倒入滚汤

中，盖上锅盖再次待白贝打开，丝瓜颜色变青绿就即可关火了。（如果嫌汤淡可加盐调味）

http://s4/bmiddle/4e367d66gdf83a2477aa3&690

不用半小时，一碗清热又开胃的汤水就煲好啦。晚饭前先喝上一碗，就会令胃口大开了。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6716EN00SIGG.gif

PS：

白贝功效：味咸，性凉，入膀胱、肝经。具有清热、利尿明目退翳的功效；

丝瓜功效：丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，

是不可多得的美容佳品。且丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、通经络、

行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效。

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