加载中…素烩青豆
(2021-06-07 08:07:55)
标签：
美食 |
分类： 医药卫生及生活小常识 |
五一，孩子回家，于是借机大力改善生活。
孩子上学去后，黄大人说，要开展新生活运动，开展吃素比赛活动。
新生活运动，这词怎么如此耳熟？
记得蒋先生倡导的新生活运动，简称三个一工程：一杯白水，一碗米饭，一盘炒青菜。如此，才能叫新生活运动吧。
黄大人说，生活超标，升斗小民，一日一餐一菜一汤就好。
于是，我们展开了吃素比赛活动。结果，坚持了十天，好像就有人 扛不住了。于是，本大厨就做了最拿手的：蒸鱼。这是0516那天的事了。自此，餐桌上基本上天天有肉了。
今天，黄大人又指示说：近期生活超标过于严重，天天有肉吃，她是多么怀念打小在农村日照厨房生紫烟，家家户呢冒炊烟的生活啊。喝的是山泉水，饮的是溪边茶。时不时的偶尔吃上一顿回锅肉，那就当是在过年了。
六零后的童年生活写照啊。
于是，黄大人指示，从今天起，要生活得像童年一样，要找回童年的感觉。
于是，本厨子就立马出发，去集市了。
黄瓜七斤六元钱。青豆十元一斤买了八元钱的。丝瓜三个二块五一斤。二荆条辣椒一斤三元五。扁豆一斤五元。现在不是吃扁豆的季节，所以，扁豆相对贵了点。还有什么香葱数根，蒜苗一根就要两元钱。
扁豆好办，煮好下锅烩即可。
丝瓜也简单，去皮切片下锅干煸即成。
青豆怎么吃，我就很纠结了。过去都是用于烧鸡烧兔的配料。
原本打算是做个烩青豆，想想又算了。于是，我先把扁豆焯水煮熟，然后按什么青红椒，小米辣，盐，鸡精味精麻油香油这么来拌。对，做一个拌青豆，一定很下饭。
然后我又数了一下，扁豆，青豆，丝瓜，炝包菜，四个菜了啊。这还能叫新生活运动吗？
转念一想，新生活运动，属于上级指示精神。精神，还是要领会的。
若真把一日三餐真给弄成了三个一工程，一杯白水，一碗米饭，一盘炒青菜，估计，谁也扛不了多久。都会怀念吃肉喝酒的日子了吧。
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