我说：是啊。等哪天混不下去了，我就去当美食主播，我也秀一下我的厨艺。

专门百度了一下，我们四川人喊的莲花白，就是百度图片上的包菜。

昨天买了一个包菜，花了我两块钱。今天中午就炝炒了一个莲花白。

我先用马拍了拍包菜，对它说：兄弟，醒醒，今天中午，我就要吃你了。

然后，摘下叶子，泡水里清洗两次后，第三次在水里加点盐泡上五分钟沥起滴去水份。

锅内30毫升热油冒烟，倒入包菜，大火快速翻炒爆炒至段生，顺便一次性把盐加足，起锅。

另起锅烧油，最好猪油香些。把猪油化开，冒烟也就是六成油温，先下花椒几粒爆香捞出扔掉，然后下蒜米爆香，再下泡过水的辣椒五个切段，泡水的目的是免得辣椒下锅煎焦了。然后把炒断生了的包菜下锅快速翻炒。然后下点味精，少量香醋，糖，快速翻炒起锅装盘。一道酸甜带辣的下饭菜就炒好了。

这个简单，没得啥子技术含量哈。