又到冬日寒冷时,明天就是农历的节气大雪了。国人历来有冬季进补的说法,几千年代代传承、经久不衰。每年的冬季到来之前,我也自制冬令补膏用以严寒的冬天服用,这个习惯已经有一二十年了,感觉不错。今天我把我的冬令补膏的做法写出来供朋友们参考,你若有兴趣,也可以自己动手做一些,毕竟是自己亲手做的,货真价实,吃起来放心!我做的是---阿胶补膏,你仔细看哦!
1、原料:
A、正宗东阿阿胶500g
B、黄酒1500ml
C、核桃仁500g
D、黑芝麻500g
E、蜂蜜1000-1500g
2、容器:
带盖玻璃瓶若干个,清洗干净,控干水分并烘干待用。
3、操作程序:
A、阿胶敲碎或用多功能粉碎机粉碎,放干净容器中,加1000ml黄酒浸泡三日。浸泡期间每日用干净筷子搅动两次,使阿胶与黄酒充分溶混。
B、核桃仁、黑芝麻烘熟或炒熟,粉碎待用。
C、将基本溶混的阿胶黄酒液隔水蒸煮直至液体成为十分均匀的稀薄膏液,蒸煮期间用筷子不断搅动加速液体的均匀,并注意用筷子撬动容器底部黏附的膏体,使其充分混匀。待容器内的膏液沸腾并筷子上黏附的膏体拉之成线状即可。
D、将粉碎好的核桃粉、黑芝麻粉、蜂蜜、黄酒500ml加入溶混好的膏液继续隔水蒸煮,直至膏液、固体混合均匀,再蒸煮至混合膏体沸腾冒泡。整个过程人不要离开,并用筷子不断搅动。
E、将做好的补膏端离蒸锅稍放冷,趁热边搅动边用勺分装到准备好的玻璃瓶中,立刻拧紧瓶盖。
F、分装好的瓶子分别用保鲜袋扎好,存放在阴凉处,随时取用。
4、服法:
每日清晨起来服用一大羹勺即可。你若觉得有必要,早晚各服一次也可以。
5、说明及注意事项:
A、你若睡眠不好,蜂蜜可用枣花蜜,晚上八九点种服用,我一般用槐花蜜。
B、千万注意整个操作过程不要加水、以及最后的容器不能带有水分,以免你做好的补膏在储存过程中发霉变质,使你前功尽弃!
C、服用时吃完一瓶再开一瓶,以免污染其他的。
D、膏剂的制作过程中切不可以直火加热,以免糊底废弃不可用!
E、你若觉得本方量太大,可按比例酌减各料用量;再则,几人合作,制成后分配也不错。
6、本方剂补膏的滋补作用:
A、阿胶 --
补血滋阴、润燥、止血。
B、核桃 --
属补阳类,有补肾、益肺、润肠等功效,是很好的强壮益智补品。
C、黑芝麻 --
滋补、养血、润肠,是身体虚弱、头晕眼花、体虚便秘者的滋补良药。
D、黄酒 --
乙醇含量低,含有多种对人体有益的氨基酸、有机酸、维生素,营养丰富,易被人体吸收。有温胃、祛寒、止痛、活血、舒筋活络的作用。
E、蜂蜜 --
含有丰富的糖类、蛋白质、维生素、矿物质、有机酸、酶类、氨基酸、胆碱、花粉等营养成分,历来是人们的滋补佳品。
本方剂搭配合理,有益于滋阴补阳、补血益智、补肾益肺、润燥润肠,不失为冬令进补的好选择。各类人群可根据自己的身体状况选用,女士们尤为适宜。
朋友,你不妨试一试?!
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