中华民族历来注重养生,春夏养阳、秋冬养阴，几乎人人皆知。秋意渐浓，人们着手新一论的补养，枸杞也是我们当然的选择。

    枸杞，这小小、红红的果实，产于中国，红遍世界。不几年的工夫，竟然成为欧美人保健养生的座上客。枸杞，多产于我国北方省份，尤以宁夏所产为上品。

    枸杞全身都是宝，除我们常吃的果实外，其根皮---地骨皮也入药，有清肺热、退虚热之功效；而其芽枸杞头更是我们春末夏初的美食佳肴，炒来吃有补虚益精、清热止渴、祛风明目的作用。枸杞子有补肾、滋阴、养肝、明目之功效是国人历来的滋补佳品。随着人类对枸杞的进一步深入研究，发现人们大大低估了其营养价值。据美国科学家的研究证明，枸杞所富含的营养成分包括九种氨基酸，其蛋白质含量比全麦还高。枸杞含有A、C、E等多种维生素以及其他植物化学成分，这些成分在人体中扮演着重要角色。枸杞更含有黄体素、玉米黄素等对防止视网膜黄斑变性有益的营养素。这些研究与中医历来的枸杞能清肝明目如出一辙。神农百草经中曰：枸杞通过补肾而生精血，故为滋补扶正之良药。李时珍在本草汇言中曾说：枸杞能使气可充、血可升、阳可生、阴可长、火可降、风湿可被动，有十全之好。据此，人们每天吃一点枸杞可有养生延年之功效。

    枸杞的吃法有很多，首推干嚼营养吸收最全面且一点也没有浪费，口味也不错。你每天早晚各取20-30粒用水一冲即可以吃了。你可以泡菊花茶时放点枸杞使茶的口味更佳。煮白粥或八宝粥时放些，好吃有营养又好看，足以吊起你的胃口。煮肉或炖排骨时，出锅前放枸杞再炖一会儿体弱者食之补养身体的功效更佳。现在超市中还有枸杞果汁，认准有质量保证的产品也是不错的选择。

    好了，朋友们，好好重视枸杞的营养价值，让这小小的红果成为你养生延年的好选择。