亲，大家好！

感谢大家打开这封信，如果你能读完，更是万分感谢。

我说我要开餐馆，很多人第一句基本上都是：跨度怎么这么大呀？ 跨度看起来很大，其实也不大，因为我开的是一家互联网餐馆，也算是一个互联网项目。

做了很多年的互联网，也做了几年的电商咨询，你会发现，现在的互联网创业被BATS（百度、阿里、腾讯和小米）压着，纯互联网项目几乎没有了可能。

虽然说纯互联网项目的机会不多，但大家所拥有的互联网思维和创新能力就是最大的优势，我们需要做的就是把我们的优势嫁接到传统行业中去。

总体而言，本地生活服务业的互联网化，我认为大有前途。

为什么认为本地生活服务业的互联网化会有更多机会？

第一：市场足够大，单纯餐饮就有4万亿；

第二：细分市场缺乏品牌；黄太吉占据的煎饼果子的第一品牌，雕爷牛腩占了牛腩面，但还有千千万万个细分市场等着你来打造一个品牌；

第三：互联网可以帮助我们找到细分人群，传统老板却玩不转；

第四：互联网永远无法取代本地生活服务；

也正是基于上述的思考，而我自己又喜欢餐厅，喜欢面食，因此才有了开一家面馆的想法。希望在面馆这个细分市场打造属于自己的一个品牌。当然定义面馆还有点大，我要做的是更加细分的焖面馆。

为什么选择焖面？

第一：长江以北很多省份的人都喜欢吃；

第二：冬天天冷大家喜欢吃，夏天天热大家更喜欢吃；

第三：堂吃好吃，外卖也好吃。不像很多面条，时间一长口感就很差；也只有了外卖能力，一个餐馆才能突破营业面积和服务半径的限制；

第四：我从小就喜欢焖面，家里开了近20年的压面商店，对面条的好坏有一定的判断力

好了，更多内容，听我明日继续分享！

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