标签:
杂谈旅行家庭文化科学军事性能动力升级马力赛车芯片电脑改装汽车/试驾汽车 |
定义
煎饼,是中国传统食品之一,用调成糊状的杂面摊烙而成,多由粗粮制作,也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。一般圆形,疏松多孔。
吃煎饼的好处
煎饼多以粗粮制成,常吃煎饼可以促进肠胃蠕动,有益肠胃健康;其次煎饼筋道耐嚼,常吃煎饼有益牙齿健康,宿迁有好多老太太都90岁左右了牙齿依然坚固,问她有何保健方法,答案是常吃煎饼。
其他
山东、宿迁煎饼很好吃哦~山东泰安、临沂地区百姓家到现在还经常摊煎饼吃呢,,有些地方还成了产业,例如,临沂蒙阴的六姐妹煎饼,费县的白石屋煎饼,品种也很多,玉米面、绿豆面、高粱面等等,包装很漂亮,销往全国各地呢。过去老百姓出门都是带着干干的煎饼,饿了就用水泡泡吃,因为干煎饼保存时间长。。。现在很多饭店也作为一道特色菜呢,一盘子菜(或荤,或蔬菜)一小碗酱,再用半干的煎饼卷着吃,美极了,,,,只是不要吃的太多哦~要不第二天,你的腮帮子会疼的哦,,,呵呵
这就是传说中的山东煎饼,此次去山东临沂有幸品尝,并有热情车主为我准备若干片,要带回北京供同事品尝。真是终身难忘。
临沂人的主食煎饼就是诸葛亮发明的。诸葛亮辅佐刘备之初,兵微将寡,常被曹兵追杀,一次被围在沂河、湅河之间,
锅灶尽失,而将士饥饿困乏,又不能造饭,诸葛亮便让伙夫以水和玉
米面为浆,将金(铜罗)置火上,用木棍将米浆摊平,煎出香喷喷的薄饼,将士食后士气大振,杀出重围,当地人也习得此法做食,但铜罗昂贵,且易开裂,人们便以铁成罗状的煎饼烙。从此煎饼在沂蒙大地上流传至恩至今……
另外还有一段关于煎饼的趣闻,
话说赤壁大战前,诸葛亮来到东吴,孙权设宴款待,周瑜做陪,席面上南北大菜齐备,足显东吴富足,开宴时周输将江东的特色菜归置在孙权的面前,以示固守江东之意,孙权也会意的笑望诸葛亮,诸葛亮命从人取来煎饼,将其余菜肴卷入而食,周瑜大惊:“先生欲席卷天下乎叩诸葛亮笑答:“江东独存”。孙权也取一张煎饼卷入除川菜以外的菜肴而食,并与诸葛亮会心的哈哈大笑。自此,双方联合大败曹兵。
对于煎饼还有很多民间传说,这也充分说明了煎饼是中国传统美食的重要的一部分。有机会,大家多多品尝。
以下就是此来山东的要点,一台是A4 1.8T的MTM 另一个是A4
Q 3.0的chiptronic。
松开掐箍。