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客家地区家庭农场

(2017-10-21 21:05:13)
标签:

客家

广东

农家乐

潮汕

分类: 旅行
客家地区家庭农场

我有一个朋友,他家乡位于广东省潮汕及客家地区交界的丰顺镇。今年九月在潮汕的时候,他再次邀请我去体验乡下生活。

客家地区家庭农场

他平时与家人在深圳居住,高铁开通后,周末回家乡就比较方便,所以最近他决定在家乡开发一个小型家庭农场。

客家地区家庭农场

虽然很多朋友想一起投资,但他坚持只与家人一起营运。以上是今年刚种植的绿色百香果。

客家地区家庭农场

第一次吃到新鲜采摘的百香果,虽然是青绿色,但一点都不酸,绝对是所谓的 Farm-to-table 无害农产品。他把这个地方起名为 “放牛吃草” 家庭农场。

客家地区家庭农场

两个月大的 Puppy。在西方国家,确实有一些城市白领选择了这种反向迁移的生活 (Reverse migration)。

客家地区家庭农场

2014年去意大利托斯卡纳大区出差时,拜访了一对曾经在伦敦生活的建筑设计师夫妻。虽然生活了多年在英国,但还是决定拔根带着他们两个小孩回到意大利家乡生活,买下当时已经被废弃的童年小学,重新建造为他们的新居及工作室。虽然没有伦敦那么繁华,但生活质量大大提升。以上图片是他们后花园,他们说这样后花园在伦敦根本是 impossibility.

客家地区家庭农场

我朋友的小农村,进村只有一条小路,几乎没有什么车辆。

客家地区家庭农场

我本来想在村里过夜的,但朋友刚好在准备把屋子大装修翻新,以便将来改成一家民宿,所以当晚只能在镇里过夜。不过也好,因为第二天在镇里吃到很地道的河粉早餐,而且这路边小店就是他姐姐开的。


客家地区家庭农场

村民都很朴实,虽然我听不懂她说的客家方言,但这位老婆婆非常好客,带我到她屋子参观。

客家地区家庭农场

在小巷里看到这个,离远看还以为是缝纫线,细节看才得知原来是正在晒干的蔬菜面。

客家地区家庭农场

家庭农场目前出售散养鸡,供应珠三角市场。根据不同季节,有不同的农产品出售。因为刚营业不久还在 finding its path,所以产量不大。 以上是村民做的拿手小菜,记得小时候我奶奶也经常会做客家爙豆腐。

客家地区家庭农场

丰顺镇还有温泉,在这里,可以三毛钱买一大桶温泉水。建好民宿后,我朋友打算来到这里打水,提供 boutique 温泉水疗服务。



客家地区家庭农场

山区很多废弃建筑物,年轻人都往城里找工作了。

客家地区家庭农场

丰顺镇附近景点还有这个瀑布公园。

客家地区家庭农场

刚好是季节,带了好几个当地秋柚回家。

客家地区家庭农场

回到潮汕,最喜欢的早餐,包括这种抽屉肠粉。

客家地区家庭农场

而且一般都是在菜市场外面小摊供应。

客家地区家庭农场

吃完早餐后,去菜市场观光,这是潮汕钵仔糕。


客家地区家庭农场

手切粿条。


客家地区家庭农场

潮汕地区最有名的小吃包括手打牛肉丸。

客家地区家庭农场

猪肠胀糯米,我翻译成 Teochew Boudin Blanc.

客家地区家庭农场

摊主还记得我,因为她说除了我,没有其他人会专门来菜市场拍照!

客家地区家庭农场

揭阳市中心的中山路,最近改造成步行街。

客家地区家庭农场

在南方老城区比较常见的骑楼,当地方言叫 "五脚砌" Arcade buildings。


客家地区家庭农场

附近的一家乐器店。

客家地区家庭农场

店主还是用算盘 (Abacus) 算账。

客家地区家庭农场

新亨镇鹅宴。

客家地区家庭农场

每次回来潮汕都会去这里吃一顿。


客家地区家庭农场

虽然是路边小摊,老板很好客,吃完后特别泡功夫茶给我。


客家地区家庭农场

吃完鹅宴的 Sweet ending, 路边经营了几十年的 "落汤钱" 花生碎糯米糍。

客家地区家庭农场

接地气的小木桌 + 水磨石 (Terrazzo) 地板环境。

客家地区家庭农场

以上就是朴素生活蕴藏着的美好。

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