继续我的越南游记。在顺化入住了第二家酒店，和之前介绍过的 Pilgrimage Village 度假村风格完全不一样。我也是因为半工作原因要过来采访这家叫 La Résidence Hotel and Spa 酒店的总经理。

这家 Boutique Hotel 有130多个房间，大部分旅客都是欧洲人和美国人。法国旅客还很怀念他们当时殖民地的辉煌历史。

Check-in 时前台也给我们升级到河景房间，还给我们送了水果。

酒店本来是法国殖民地时候法国总督的官邸。室内设计还是以30年代的Art Deco 风格为主透着怀旧的情怀。

每天我们在餐厅面对着香江的河畔阳台上早餐，不过我觉得他们的自助早餐没有 Pilgrimage 的那么丰富，而且服务细节也没有那么周到，水果都没有像 Pilgrimage 那样去皮并切成同一形状的小片。

早餐餐位上还会摆放一份 La Résidence 的小报纸，里面讲述了酒店历史和文化。

这是酒店后面的花园。二楼圆形晒台就是他们的总统套房。

他们套房采用不同颜色色调，以上的套房是红色为主，也有蓝色，黄色色调为主的套房。

游泳池就在花园里，不过那两天天气都不是太好，我们没有游泳，而是租了自行车在顺化兜了一天，去了附近的村庄里看平民的居家生活，希望更了解他们的文化和习俗。

在花园，酒店也举办Cooking Class 厨艺兴趣班。不同国家的旅客喜欢不同的旅游方式，我们中国人大部分人比较喜欢购物，游览景点。而很多欧美的外国人则更喜欢学习当地的文化。

餐厅也是非常 Art Deco 风格，无论是电灯和柱子都是 Geometrically Shaped。

座椅的布料（Upholstery) 也配合了餐厅的主颜色。 雪白色台布没有任何污迹，而且都用熨斗烫过的。

餐厅的墙上挂了很多越南静物的画，非常有内涵与美感，可惜我们只能在酒店里欣赏，没法带走。

这是顺化另外一种当地啤酒，叫 Bière Larue，连名字都是法文，很有法国风味。

听说餐厅的主厨为南非人，但是越南菜做的也还行，我们尝试了几道菜，以上是越南春卷。

这是意大利式面包。　这道菜叫 Reuben Sandwich。一种在纽约非常普遍的三文治。

三文治里夹了盐水腌熏牛肉片 Pastrami 配意大利 Gorgonzola 软奶酪和草莓果酱。这样的搭配非常特别，可以说是一种创意性的　Reuben Sandwich。

 

采访总经理的报道将几个月后会在一本酒店杂志登出，所以我也不多说了，等到出版后大家可以阅读。