上周做了好几个不同味道的西班牙海鲜饭 Paella.  而在我上周末举办的品酒会当中，有一位参加者和我聊天时说曾经去过西班牙快速旅行了两天，最深刻的印象也是西班牙海鲜饭。我前几天请朋友吃饭再次做了加有明虾、墨鱼、蛤蜊等食材的海鲜饭。

过去周六的品酒会，英国来的两位记者也过来旁听了，不知道我们的活动会否被选中十月底和 Piers Morgan 在英国独立电视台的节目。。。

品酒会中我让大家尝试了2种甜酒，也跟大家分享了我1993年在西班牙和葡萄牙背包旅游时的照片。

时间过得真快啊！

我也教大家如何调简单的鸡尾酒以增加生活乐趣；我们用了波特酒、干邑、柠檬汁和冰块调出 Ruby Port Sour。

在西方国家，葡萄酒和蓝纹奶酪是美食美酒的绝配，但我们中国人可能不喜欢蓝纹奶酪的味道，所以我也趁此机会让大家品尝优质瑞士黑巧克力。大家用波特酒和西班牙甜葡萄酒来搭配 70% 和 85% 黑巧克力，效果不错。我也简单地介绍了可可豆的产地、品种和巧克力的种类。

很高兴昨天看到6位以前来参加过我其他活动的参加者，再次有人在活动后直接问我公司是否招聘员工，呵呵。

每次参加的女士都会穿得很漂亮，非常赏心悦目！所以单身男士们，这也是我借这个活动提供一个社交平台，希望多一些男士来参加我的其他活动！