周末举办了甜品厨艺班，这是我第一次在新家以及新厨房举办的。

我跟参加者规定了穿着要求：必须戴帽子，越独特越好。这也是为了方便社交和认识朋友。 戴西部牛仔帽子的那位朋友就赢了最佳帽子奖。

 除了厨艺技巧，我也讲到就餐礼仪，以上是他们在学叠餐巾。

我们那天做了两个夏天色拉和三个甜品。 

这个手工打蛋器英文叫 Whisk, 跟一般的不一样，它的钢丝是用 Silicon Coating (有机硅树脂涂料）做的，所以颜色也比较特别。厨艺工具也可以用来装饰的！

以上的 Summer Fruit Crumble 夏日水果甜脆饼是用了水蜜桃、雪梨以及黑加仑子 (Blackcurrant) 来做的。

我们当天8个人分了4组来烹饪，每一组为2个人互相合作互相帮助。

这两位是负责做椰子奶油蛋糕。  虽然女参加者平时不下厨的，但当天通力合作下烹饪的效果非常好。 她拿在手里的抹刀叫 Spatula。

这椰子奶油蛋糕 (Coconut Custard Pie) 可能是当天最受欢迎的蛋糕，样子好看，口感也很好，活动结束前他们都说要打包。

手指饼干英文叫 Lady Finger, 是做意大利甜品提拉米苏必须的材料之一。  意大利文叫 Savoiardi, 则来自薩伏伊 Savoy 的意思。 Savoy 在16世纪时在意大利北部靠近法国边界是一个公国。 所以现代法国也有一个省叫 Savoie。

因为天气热，所以我也做了冰霜 Sorbet.  原料用了葡萄、雪梨、蜜桃。

大家玩得很开心，结束前她们还戴了我的雷锋帽子摆 pose。