今天被邀请去一个外国朋友的家里做厨师。她邀请了一些在上海居住的朋友们到她家吃午餐。

她一早就出门去花店买花，把餐台的 Centrepiece （餐台中央摆饰）都弄好了。 也把餐具都摆放好，省了我很多时间。

她从外面买东西回来，准备欢迎朋友前还特意说要更换衣服。所以下次如果我们被外国人邀请去参加party 或吃饭，留意他们有朋友在家里时还会更注重个人的形象和打扮。个人的打扮也是为了尊重朋友，而不是为了个人舒服。

外国人也很喜欢用我们的传统餐具，她的餐具都是景德镇陶器，上个月她还特别跟一些朋友去景德镇采购。

前菜我做了一份中西合璧的暖色拉：芦笋香菜软豆腐块与清炒香姑，配橄榄油、麻油、镇江香醋酱。她们都觉得味道很特别。外国人一般都喜欢多吃蔬菜、少吃肉。 所以下次我们邀请外国人吃饭，千万不要忘记多做一些蔬菜。

主菜我做了几个拿手招牌菜与他们一起分享，如焖鸭腿。

马桥豆腐炒萝卜。

清炒蔬菜、清蒸肉饼、清蒸鲈鱼等。。。容器都是她从景德镇买回来的。

当然为了更配合她们饮食方式，我也选择了一瓶胃口清爽的法国白葡萄酒给她们配中餐。  甜点我做了一个杨梅芒果色拉，配的酱是用两天前从杭州带回来的蜂蜜以及前晚品酒会省下来的甜葡萄酒。做菜也是创意过程，有什么省下来的不要浪费，只要味道搭配，一定可以用在其它菜色中。