最近在澳洲下厨的美食：

从 Willunga 农夫市场买的新鲜迷迭香烤羊排 Grilled Lamb Chops with Rosemary；(过后我会详细介绍这个农夫市场）

希腊 Kalamata 橄榄、南澳省特级初榨橄榄油 Diana Extra Virgin Olive Oil 配意大利香草面包 Foccacia Bread；

Tasmania Mussels 塔斯曼尼亚省淡菜；

金枪鱼两吃： Grilled Medium-Rare Tuna with Mint 烤半熟金枪鱼配薄荷叶；

生金枪鱼块配橄榄油与薄荷叶 Tuna Tartare Steaks with Olive Oil and Mint；

蘑菇泥配带子 Grilled Scallops with Mushroom Purée

蔵红花腌枪鱼、牛油果、薄荷叶色拉 Marlin with Saffron, Avocado and Mint Salad

烤鱿鱼色拉 Grilled Calamari Salad。

还有更多，过几天再继续。