周末去了位于进贤路226号近陕西南路的一家意大利新餐厅。我认识他们的老板，所以他们邀请我去试菜。  餐厅叫 Osteria (意大利文小餐馆的意思)。

 

 

他们有几个老板，其中一个是来自匈牙利的专业品酒师，叫 Zoltan。 一进去看到他们的吧台放着很多不同种类的葡萄酒。

 

餐厅一楼是小型的酒吧。有一些外国人聚会用餐前都喜欢在吧台等待还没来到的朋友。他们可以先喝一杯开胃酒或吃一些小点心。

 

 

酒吧旁边也是他们的 Raw Bar (意大利文叫 Crudo)，是专门摆放他们进口的太平洋生蚝和其他意大利式的冷盘。意大利餐的冷盘叫 Antipasto （复数 Antipasti)，则是开胃菜或英文 Appetizer。一般的 Antipasto　冷盘开胃菜都会包括腌火腿（Prosciutto), 熏香肠 (Salami)，橄榄 (Olives)等。

 

二楼是餐厅，在墙壁上他们还有品酒师 (英文为Sommelier)　每晚的特别推荐。

 

 

三楼还有一个空调控制的酒窖和一张可以座二十六人的长餐桌。四楼有一个小包房可以用来抽雪茄。由于餐厅位于幽静小街的老房子里，里面装修简单舒服，餐台干净简洁，灯光烛光梦幻，晚上的气氛非常浪漫。

 

也许我们对意大利餐不太熟识。虽然我们英文很流利，但是西方文化还包括很多不同国家的知识。那么意大利餐有什么就餐程序要注意呢？我觉得这家餐厅对我们中国人的好处就是他们的菜单是以套餐为主（也可以散点）。按照市场的供应，餐单会经常更换。对意大利菜不熟识的朋友们，套餐可以让我们品尝到一些他们focused 的菜肴。因为当晚我是去点评，所以每一道菜都要试。

 

意大利餐有特别的上菜程序。一般都会先上 Antipasto　开胃菜，然后上 Primi Piatti (缩写　Primi, 意大利文是头盘的意思，英文 First Course)。过后上的是Secondi Piatti (缩写Secondi，意大利文第二道菜，英文Second Course)。其实这个就是主菜。一般都会有肉或鱼的选择。　这些主菜会配上 Contorni （单数　Contorno), (意大利文小配菜，英文 Side Dishes)。最后还有 Dolci （意大利文甜品，英文 Dessert)。

 

 

点完菜后，我还叫了他们的 Wine Flight （则品尝四杯不同口味的葡萄酒）和来自意大利的 San Pellegrino 有气矿泉水。

 

 

 

 

以上就是他们的葡萄酒单，如果对葡萄酒不懂，品酒师会很乐意推荐。他们的 Wine Flight　价钱是78元四杯，所以我觉得很实惠，尤其是想更了解不同葡萄酒的口味和配菜的味道。

 

 

我品尝了阿根廷2008年Viniterra 酒庄的Pinot Grigio, 阿根廷2007年 Casa Montes酒庄的 "Ampakama" Viognier，澳洲2007年 Coriole酒庄 Mclaren Vale产区的 Sangiovese 以及阿根廷2006年 Viniterra 酒庄的Malbec。

 

 

如来过参加我活动的朋友们应该会记得我让你们用面包品尝橄榄油。上开胃菜前，他们也上了一盘自制的暖面包，让我们用橄榄油来品尝。

 

 

以上热Antipasti就是他们的煎带子配色拉和烤墨鱼配芝麻菜。　味道非常正宗和酸酸的色拉也是非常开胃。

  

以上的冷Antipasti Plate包括我之前说的腌火腿、熏香肠、太平洋生蚝，和腌洋蓟 (Artichoke)。可能因为在澳洲悉尼经常吃非常新鲜的生蚝，我觉得空运过来的太平洋生蚝还是没有在澳洲那么好吃。不过其他的都很好，尤其是用来配面包。

 

 

 

以上是他们两种 Primi，管型空心粉配 Pesto Sauce，和炖兔肉配 Gnocchi（可以说像我们上海年糕一样的意大利面)。可惜这两盘菜都有点淡，而且兔肉炖得不够嫩。

 

 

 

其实吃完 Primi Piatti已经有点饱，但因为要点评，所以还要继续。以上就是两个主菜，番茄炖鸡肉Pollo alla cacciatora （意大利文Cacciatore翻译是打猎者，因为他们打猎后都会用番茄、洋葱、香菇、香菜等来炖他们的收获的猎物)。 另外一道菜是烤猪里脊肉配野生蘑菇酱。

 

 

小配菜 (Contorni)为芝麻菜、核桃、奶酪粉拌色拉，和迷迭香、百里香和初榨橄榄油烤土豆。

 

 

本来已经吃到很饱，不过还要尝试他们的甜点。这是他们的 Lemon Meringue Pie　和 Tiramisu。

 

 

实在太好吃了，甜品最后都吃光。Meringue 是用蛋白与糖混合成的酥皮，非常清新可口。 Tiramisu 也不腻，口感非常幼滑。

 

 

餐厅在11/20日前搞活动，四道菜的套餐为188元，并每人送一份甜品。我个人认为吃得很饱，但万一陪着某些大胃王男朋友去用餐，也不用担心多花钱，据餐厅介绍，在这个活动期间，任何人吃不饱的任何菜都可以添加。菜单有中文翻译，而且因为是套餐，不需要花脑筋记住点菜的程序，只需要选择Secondi 的主菜，其他的菜都是配好上的。建议可以让品酒师 Zoltan 介绍你喝半杯葡萄酒，价格只需28元。

 

定位电话：62568998 或 62532464, 到餐厅时可以找老板 Rudy，他是加拿大籍华人或着上文提到的品酒师 Zoltan，说是我Lawrence 推荐的，也许他们会多给你一杯免费葡萄酒！如果有感兴趣想要我陪同去这家餐厅品尝并同时了解意大利美食文化的朋友，可以给我写EMAIL,或者在博客里留言，留联系方式，我很乐意在人数合适的时候组织一起去这家餐厅品尝美食，并向大家介绍意大利相关的美食或者文化，一起探讨聊天。

 

Buon Appetito!