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EF Chocolate Event Huai Hai Zhong Lu 9/26
(2008-09-27 23:31:09)
标签：
面试投简历美食美酒美食 |
分类： 文化交流 |
这是我这个月第四次做这个巧克力讲座。但每次我都会添加一些不同的话题。当天突然回忆到小时候在英国寄宿学校读书，同学们喜欢用巧克力粉配土司(Toast)。所以我就去
Yamazaki Bread 买了一块法式面包棒，到
EF中心切开时，面包还是温的，非常新鲜，外壳也非常松脆。
这就是很简单的巧克力粉和蜂蜜三文治，怕学生说发胖，我没有加黄油，其实如果加一点我觉得会更好吃。 用的巧克力粉是英国
Cadbury 品牌，蜂蜜是美国的苜蓿蜜（Clover
Honey)。随着个人口味，巧克力粉可以放多一点，因为是 100% Cocoa
Powder，完全不含糖的。
幸亏我做了这个小吃，EF
的 Jenny 没有去 House of Flour
北京西路的店去拿预先订好的巧克力，来到教室我看到她两手空空。。。当时
17:45，周五高峰时段她马上奔去取，还好 19:00
就回到了。 那么为了先帮她撑着，我就先给学生吃三文治和喝茶。
"A day without chocolate is a
day without sunshine",
看到这些学生的笑容，估计巧克力就是她们每天的阳光。。。
我再次让学生开气泡酒，其实真的要很用力才能拧开木塞，所以学生们要多锻炼！需要锻炼的话知道要找Torres
Wine Company 的Rachel Xia。(www.torreschina.com)。
因为巧克力这个话题太受欢迎了，每次我做完讲座都会叫学生们发电邮给我，这样我可以把讲座的
PPT
发给他们。 可是我收到他们的电邮发现了很多关于电邮礼仪的缺陷，所以我也趁着这次讲座来解释实用的电邮礼仪。
现在我们都很依赖Email
作为一个沟通工具。每个人的电邮地址，无论是公司还是私人的，都是给收件人的第一印象
(First Impression)，所以 Email
的个人名字不能够太随便，用花名或名字缩写和数字来代替。 写邮件的整个过程也是代表公司的文化或个人能力的展示场，绝对不能轻忽。 称呼能让人看出你的素养和态度，也是尊重对方的表现。尤其是发简历应聘时，你所发的
Email
格式、字体、背景、颜色等都会给对方一个初步评估。年轻人流行的代名词、特殊符号、表情符号等都不适宜使用。 你发电邮到外国，他们的系统能看到中文编码吗？
如果在公司用 Outlook，这个软件其实有很多不同的功能，如果不熟悉，最好问同事或技术部：密抄送、抄送的分别你们知道吗？ 出差或不在公司时如何设计自动回复？ 使用全部回复要注意什么？ 要记住如果用公司电邮地址，电邮也可以成为法律证据，别给公司带来麻烦。
每次讲座我都希望学生在轻松的环境中学到一些实用的内容。 讲完电邮礼仪后，我怕他们觉得我太严格，所以还是继续给他们吃。。。Chocolate
Brownies 和 Chocolate Chip Cookies。
十一月将会有几个英孚的讲座，除了西餐小吃厨艺和十一月九日的西餐就餐礼仪之外，我也将会和
Memeber Life Tour
做一个关于越南自助游的讲座。看到博客的反应，当天我也将会讲到我去当地拍结婚照的过程。敬请留意。
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