做法

配料：白糖

1、面粉加糖、适量水和成稍软的面团，饧发半小时备用。

2、将面团分成小剂。

3、擀成薄薄的面片。

4、将面片分成大约宽5厘米样子。

5、取一张面片叠放在一起。

6、向内对折。

7、大约长度在10厘米，切开，中间划一小口。

8、将面片一边从中间的小口穿过。翻花就做好了。

9、放在一边晾一下，注意不要粘连。

10、锅内入油。

11、油七分热时依次放入翻花。

12、炸至一面变黄后翻面。

13、捞出控油。

        翻花极易受潮，一次不要做太多。放在密封的保鲜盒或是保鲜袋存放就好！

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