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不走寻常路--蒸锅小蛋糕

(2011-05-02 21:01:13)
标签:

蛋糕

蒸制

打蛋器

祈和

美食

灿烂

分类: 灿烂烘烤

        不走寻常路--蒸锅小蛋糕
五一劳动节小长假三天,灿烂在这里祝福劳动人民都快乐哈~阳阳昨天晚上参加《小主人报记者站》摄影大赛颁奖晚会,演出成功!而且本次摄影大赛还荣获优秀奖,为了奖励宝贝,做了一款小蛋糕,先给大家秀秀哈!别小瞧,这可俺用蒸锅做出来滴~非常感谢祈和公司提供的这次试用机会,用了最新款的点动打蛋器933,单看这靓丽的酒红色,相信大家都会爱上它!

不走寻常路--蒸锅小蛋糕
整个机身,非常的时尚!
不走寻常路--蒸锅小蛋糕
打蛋钩和搅拌网
不走寻常路--蒸锅小蛋糕
本款的亮点:点动开关和液晶显示屏幕。
不走寻常路--蒸锅小蛋糕
手柄握在手里很方便
不走寻常路--蒸锅小蛋糕
功率也给力啦!

 做法:

 食材:鸡蛋 1个 白糖20g  玉米油10g  牛奶10g  低粉20g  盐0.5g

不走寻常路--蒸锅小蛋糕
     不走寻常路--蒸锅小蛋糕
1、将蛋白蛋黄分开,蛋白中加1/3糖、盐。

 2、将蛋白用打蛋器打发。
 3、用低速打至蛋白起粗泡,再加1/3糖用中速打。
 4、再加1/3糖用高速打发,此时蛋白已经浓稠。
5、打至蛋白,提起打蛋器蛋白不会滴落。
 6、蛋白出现小尖角,也是打发至硬性发泡。
    不走寻常路--蒸锅小蛋糕
7、蛋黄中加入油、牛奶。
 8、拌均匀。
 9、筛入低粉。
 10、加入打发好的蛋白。
 11、自下而上拌均匀。
 12、耐高温容器中刷少许油,倒入面糊后覆上保鲜膜,入蒸锅蒸制15分钟。

不走寻常路--蒸锅小蛋糕

蒸制时,要注意面糊不能太厚,一厘米就好,更容易熟哦~面糊倒在耐热容器中,一定要盖上保鲜膜,这样蒸出来的蛋糕才更嫩!蒸锅蒸出来的小蛋糕,非常之美味,没有烤箱的亲们,也可以动手做啦!

亲们可以点击

http://item.taobao.com/item.htm?id=10241530530

来灿烂小店购买此款打蛋器哦~~

 

灿烂玩烘焙

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