周末，闲话少说，直接上菜了！

用料：

豆皮一张　黄彩椒半个　红彩椒半个　葱叶丝少许

鸡精　少许　

白醋　少许

盐　　适量

香油　适量

做法：

将红、黄、绿椒、小葱叶切细丝。

豆皮切细丝，放在开水中焯烫，捞出，过凉水。

将各种菜丝加盐、鸡精、白醋、香油拌匀装盘即可。

灿烂小叮咛：

各种食材尽量把丝切细一些，看大家的刀功如何了~~

醋建议用白醋，不影响菜品的色泽。

豆皮丝一定要焯水。

在这个干燥的季节，来上艳丽的一盘，抬头望下明月，也会别有一番滋味~~~~~~祝大家周末愉快！