中文名  普通小麦

 

普通小麦，禾本科小麦属一二年生草本。小穗单生于穗轴各节，外稃无基盘，有芒或无芒，颖果与内外稃易于分离。小麦在我国广泛种植，是仅次于稻米的主要粮食作物之一。普通小麦是我国小麦的主要栽培种，包含许许多多的栽培品种。大致说来，长城以北如黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、甘肃、新疆等省区，小麦春播秋收，为春小麦产区；而长城以南我国大部分省区秋播春收，为冬小麦产区。在浙江，小麦11月上旬播种，翌年4月下旬至5月初收获。

除了普通小麦，我国还有一粒小麦、圆锥小麦和提莫非维小麦等其他小麦，但栽培不广，产量不大。