学名  Saccharum sinense Roxb.

中文名  甘蔗

 

甘蔗，或称竹蔗，禾本科甘蔗属多年生高大草本。按用途分为糖蔗和果蔗两类，前者用于制糖，含糖高而含水少；后者则主要用于鲜食，含水多而糖少，口感较好。主产广东、海南、广西、四川、云南、福建、台湾等省区，浙江也有种植，产量不大。