１． ２前台接待／礼宾服务

前台接待服务不仅仅是局限于大堂范围，有宾客关系主任、接待员、大堂经理等组成的接待人员将活跃于整个酒店，为住客提供尽可能的帮助、细心安排和照顾，包括他们的衣食住行、游览日和吃喝玩乐等等。为了达到我们的工作水平，除了高素质的人员队伍外，还应配备功能先进的前台电脑、电话交换、互联网通讯、电脑收款等系统，以及灵敏快捷的无线电通讯工具，如无线电话、对讲机等。

a) 房间布置

２． １睡眠区域

考虑客源大多是高层次散客，根据他们的习惯，应采用特大单人大床（200／200）和双人床（140／200）、柔软舒适的羽绒被和枕头；床头灯光采用可调光源，烘托良好的睡眠气氛，集中式床控板，可令客人安躺在床上，轻易控制包括空调的全部电器开关，有效节约能源；设计的衣柜、壁厨要大、抽屉要多，以满足较长居住时间的客人需要。

２．２娱乐信息

这是商务客人必不可少的部分。丰富多彩的境内外电视节目、音乐节目，包括：STAR TV、HBO、CNN、NHK、CNBC、NBC等均能为客人提供丰富多彩的娱乐内容。

２．３工作区

设置的工作台要方便商务客人，犹如一个商务中心，保证配有电子保险箱、传真及互联网接口、可调光台灯、电话分机和足够多用的插座；房间内至少设置有电热水壶、小冰箱、吹分机。

２． ４浴室

现代酒店的概念更加趋向卫生清洁和享受。 假日大酒店客房浴室面积大 标准客房的浴室分为洗脸盆、抽水马桶、淋浴间；浴缸各一套。

套房的浴室另设独立蒸汽淋浴间和浴缸各一套。

３、商务客房的概念

面对高档次的商务客源，需要提供细腻及个性化的服务，有别于一般的酒店形式。尤其强调精品酒店的特色， 主力推崇“商务会所”的经营概念，将假日皇朝“大酒店”按照会所酒店的模式包装和经营。同时在大堂设专门的会员接待台，让入住的客人不仅仅享受衣食住行的方便，更领略到万雅无微不至的服务境界。

４、 度假客房的特点

要突出“商务”与“会所”的特点，必须将两者紧密地联系在一起。建议客房的设计在设置功能上充分考虑商务的需要，在色彩搭配上运用强烈而具有个性的色调和线条，尤其是自然的纹路等，使客人的视觉上形成良好舒适的感觉。其中蜜月房的设计要特别迎合年轻人的喜好，突出“两人世界”的主题。

５、 长住公寓

争取高档次的长住客源，必须有争对他们的普遍需求，除一般房间设施外，在房间设施上有所增设，在公寓套房里应设家庭式家具以及小型基本厨房设备。此类公寓的家具感觉和舒适方便，极受长住客的欢迎，而因装修层次较一般酒店为低，相对合理的价格能符合一般公司的标准。

６、 大堂

大堂必须突出富丽堂皇的特点，大堂副理、前台服务及会员接待都采用大班台的形式，突出贵宾接待的档次和形象。大堂的正前门采用少量的、简洁的装饰和宽敞的空间感，吸引客人视线。

７、 商务中心

在集旅游、商务、会议功能于一体的酒店里，商务中心是至关重要的服务项目。结合酒店大堂面积的特点，将在酒店商务中心，提供必需的有关商务秘书服务，以及特别针对会所客人，提供免费的商务中心设施自助服务。

８、 餐饮文化经营

餐饮业竞争日趋激烈的今天，仅靠豪华的装修并不能使生意兴隆，仅靠量大菜足并不能使宾朋满座，餐饮管理水平酒店的生存和发展的重要性日益突出，科学有效的组织结构是确保管理效率的基础，只有创新在思想、创意的经营、特色的风格，才能够抢领市场份额假日皇朝， 大酒店的餐饮经营要靠这样的思想理念来获取包括餐饮在内的整个酒店的经营胜利。

新开业的酒店在前期餐饮经营上要推出相关促销措施，主动快速占领市场，以人气带动销售额。

根据我们对整个市场调查的结果，结合本地酒店的地理环境（餐饮的门是在酒店大堂旁另开），我们认为，餐饮不仅应配合酒店接待多种会议形式的包餐，并宜让餐饮部门自定销售任务和餐饮模式，树立主题宴会，加强散点，而且应选拔厨师队伍，提高出品质量，提高服务员的素质和业务技能。要想长期立于餐饮业不败之地，亦或说要想获得高标准的销售额。首先必须是抢占市场份额，我们力主建议餐饮主题化推广，既能顺应广大消费者的要求，