又能迅速提升酒店的竞争力。

1) 经营方向

餐饮经营模式：配合酒店整体运营以团体包餐宴会为主题主办婚宴、寿宴、商务宴接待大型会议包餐，鸡尾酒酒宴等立足与各式宴会特色如：龙凤呈祥宴，寿比南山闻天宴，商友联谊商务家宴（其中还可分为“孔府宴”、“水浒宴”、“西游记宴”、“清宫除夕乾隆宴”、“满汉全席宴”、红楼梦之“容国府家宴”、“天府御宴”、素斋的“佛光普照全席”）。婚宴可以328 元／桌至5 88元／桌、寿宴可以688元／桌至988元／桌（婚寿宴具体操作全套另附）。

餐饮日常经营除中、西自助餐，主要以官府粤菜散点，开发保健食品，体现健康特色独特选材，独特的口味、创新的烹饪技艺做到让商客品尝几道珍品，即可了解一段饮食文化，园林的自然主题在这里体现一览无遗，再则结合本地口味开发新型的新派川菜使消费者有着在口感上、菜系上和价格上，有更多的选择余地，也增添了我们酒店的多元化多层次新概念，从而更加贴近百姓，更好地占领餐饮这一片领域，使我们在餐饮里这块蛋糕越做越大越做越美。

2) 配套设想

宴会厅或多功能厅是提供一个喜庆宴会福禄寿喜的高级场所。园林多功能厅内设演义、娱乐外还应具备专业的艺术总监、婚宴喜庆主持人、摄像、TV、化妆、婚纱、车队接送等相关完美服务，喜庆服务、道具具有标准化、规范化、系统化，从而指定酒店的CIS形象，使承办的客商得到一个完美的喜庆效果。老人的生日，不论在 、海外、还是全国各地的游子，都可为一位饱经沧桑的老人尽一份孝心。楼层还可提供四张台两张台的综合包间，内设寿堂承包，客商还可自行联系佛事，我方提供场地收费或由我方提供的整套服务收取费用。

3) 气氛营造：

Ø 或用热烈的玫瑰衬托火热；

Ø 或用淡雅的褐色象征永恒；

Ø 或用古朴的寿字营造祥和；

背景舞台巨幅主婚照下的甜蜜新人，傍晚时分宴会录影中高龄寿星的笑脸，富丽堂皇的装修格调与亲朋好友聚会时的欢声笑语融为一体，全套的婚、寿服务与设施，无一不体现出酒店星级服务的人性化特质。

4) 服务员着装、菜式菜品

寿宴着清装、婚宴着唐装主色调与中国传统文化渊源相连。菜式菜品等名称都与主色调保持一致使园林式酒店沉浸在传统的汉唐文化的节日气氛之中，发扬汉唐民间传统文化，结合皇家宗教文化使就餐环境更加典雅、高贵，使就餐气氛更加完美无暇。

5) 大堂吧／咖啡厅

大堂吧经营对象是酒店住客、会员和访客；主要供应果汁饮料、特色咖啡、名茶和特饮等，配合饮料酒水服务。

6) 中餐厅和会议设施

高雅气派的宴会厅设于3 楼，包括容纳 多人左右的餐厅大堂；二楼设   宴会包间及茶秀  包间设计采用新潮的现代概念，简洁明朗的流行装饰，每间包间都设有独立的备餐间，配备挂衣柜、冰箱、餐具柜和冷热水机等，可直接快捷的提供优质服务，同时减低对客人的打扰。

在宴会和会议接待方面，我们将培训一支精兵强将的宴会队伍，以快捷、优质的服务为客人提供各种不同的会议布置、宴会或自助餐式的会议，连同提供最先进的多功能投影仪（可接电脑）、幻灯机、无线电话等先进会议设备，以满足特别是现代的客户展览要求。

 的餐饮文化日新月异，市场瞬息万变。我们的优势在于  有丰富四、五星级酒店管理经验、极具专业精神 。我们将确保高效率的服务，大胆创新的服务手法、优质的出品、全新的饮食概念，创立 市餐饮市场的一股新势力。

４、 娱乐文化

假日皇朝大酒店建于 ，她成功打造娱乐风雨，调弄洗浴休闲雨露，蓄东域新兴休闲龙头之式，只待集天下英雄豪杰前来休闲娱乐。酒店专题为广大商户、白领阶层提供具有文化特色的休闲、娱乐、康体全方位服务，使客人到假日 大酒店一进华丽典雅大堂能看到大堂的豪华富丽，闻到咖啡浓香，感受高雅的茶艺，体会舒适的环境，遇到对弈的老友，抒发真挚的情感。远离喧闹的都市，在无限的竞争与高速的运转中开辟一片宁静、清雅。

酒店特设别具欧陆情调的西餐厅，古朴大方的中餐厅及拥有各国纯正咖啡，各地经典名茶的咖啡厅，另具一格的棋牌室、司诺克、乒乓球、激情四射的夜总会和各式豪华KTV包间，精彩的不眠之夜，带给情人无限的冲动，在经营做到新、奇、特，人有我精，人无我有，给市场推出适合本地消费的有特色服务，力争更大的客源团体，为酒店创造利润及效益，以至有自己的品牌，争取更大的消费群体。

９．１游泳池SPA水疗中心 

位于主楼 ，整体效果将会舒适气派。走健康路线，主要是