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大快朵颐真过瘾！吃饱了才有力气减肥嘛！

感恩节前夕从台湾回到美国，为期一周的短暂行程，却是收获满满！离开的时间长了，老友们想叙旧；新朋友与合作对象也希望安排碰面……原本仅是例行的私人行程，却因盛情邀约而充实忙碌。除了谈工作、會朋友之外，口福也大大满足！台湾的美食以精致著称，对于养生的概念也非常重视，加上朋友们各个热情好客，看到我就说：在美国吃西餐，瘦了！于是餐餐都是極品料理，不管中式、西式料理，都值得记录，吮指回味。

在台北101的LV旗舰店VIP室

徐氏夫妻收藏了我多幅作品，欢聚台北101

下了飞机后的第一餐是在全球第二高楼── 台北101享用的。我们从主楼旁边一栋6层楼、总高60米的裙楼进入，楼内挑高40米的豪华室内广场，那里集中了世界顶级名牌，我们在贵宾室里小坐，喝咖啡、聊天，看阳光透过天顶撒落，人们悠闲地购物、游憩，非常开阔、惬意。

阳光洒落在精品集结的台北101大楼

从86层俯瞰台北

各式色拉、前菜

台湾的海鲜真不错！

午餐时间到了，我们搭乘列入吉尼斯世界纪录的最快速电梯，前往位于86层的餐厅。这部电梯速度之快，上行最高速率可达每分钟1010米，相当于时速60公里！从1楼到89楼的室内观景台，只需39秒！它也是世界最长行程的室内电梯。

在这里用餐，最享受的便是辽阔的视野，整个台北市尽收眼底，尤其在初冬无云的艳阳天，脚下是青葱的象山，远方是波光粼粼的淡水河……，享受的不只是食物的美味，更是情趣。

这个牛排超鲜嫩！美国也吃不到

搭配牛排的南瓜泥

提拉米粟，不甜不腻

来到台北的一项重要任务，是将《绚丽女人花》送到几位替我写序的老师手中。在台湾被誉为“媒体教母”的余湘姐是我第一个拜访的人。

最亲切可爱的“女强人”，人称媒体教母的余湘姐，拿着《绚丽女人花》

余湘姐绝对是定义上的“女强人”，她目前是全球最大传播服务集团之一WPP旗下Group　M台湾区董事长兼总裁，每年拥有百亿台币媒体预算的最后决策权，个人投资的联广传播集团，辖下更有广告、公关、活动、经纪等公司。然而感性真挚、活力充沛、意志旺盛的她又接下了新的挑战，接手没落已久的“台北圆环”，以美食、园艺、文创为老圆环带入新生命。

台北圆环的园艺设计出自花博会得奖设计师之手

宽敞的舞台有很多艺文表演节目

月老也进驻台北圆环

古早时的圆环是这样的

这次的午餐就是在重新启动不久的台北圆环。“圆环”曾是台北美食小吃文化地标，历经两次大火，北市府砸1亿多元重建，却碰上设计动线不佳、小吃店拒绝进驻等问题，严重亏损致厂家歇业，沉寂许久。

保庇步道上，用青云石拼出“平步青云”的好兆头

用台东的漂浮木制成的“文昌笔”

带着期许，剪下一段月老红线

新开幕的台北圆环楼高三层，注入新的文创概念，并且结合圆环周边的大稻埕、大龙峒文化，将台湾民间的信仰结合在此，巧妙设计的“六神有主”步道，让每走一步都有别出心裁的惊喜。

圆环具有岁月痕迹的石砖

菜肴太美味了！到面前都已一扫而空，只拍到这只虾

走向步道的顶端，一阵香气充斥空气间，那是台菜特有的九层塔香！湘姐自豪的说，这里的主厨阿忠师可是她从台东辛苦挖角来的！他将多位前领导人爱用的顶级台式手炉菜设计为超值的“庶民国宴”，让每个来访的客人都可以享受到正宗台式料理。

创意大师范可钦的广播录音后，与《绚丽女人花》的合影

另一位替我写序的，是享誉亚洲的广告创意大师范可钦，这次回台接受他的广播节目专访。他知道我刚从北京回来不久，特意让我尝尝台湾师傅做的北京烤鸭。在世贸联谊社的34层，宴请了我、妈妈，还有余湘姐的夫婿“吴哥哥”。看看他开出的菜单：佛跳墙、片皮鸭、麻油龙胆鱼、猪脚鹅掌煲、淮杞炖响螺……，还有三式甜点，佐以58度金门高粱！多么棒的菜色！

秀美的花艺

椒麻香鸡

百花釀油条

佛跳墙，好吃！！

台北的北京烤鸭

师傅的桌边服务

范可钦说：片皮鸭要好吃，必要一口下去“葱断、皮断、肉断”，为了这恰到好处的香酥口感，必须在片皮时将油去除，并且只能片24片，多一分都不能符合“三断”的要求！而另一道猪脚鹅掌煲胶质丰厚，吃完嘴唇会被汤汁粘得张不开，满口都是浓郁的好滋味！席间与创意大师幽默对话，吴哥哥豁达爽朗的笑声，让美食更添美妙！

据他们说：一只鸭片24片最好吃

好细致的龙胆鱼

如胶似漆的猪脚与鹅掌

淮杞炖响螺

一口咬下......葱断、皮断、肉断的好火候

周末忙完了两场活动，冒着小雨，在东区小巷里的“Fay Cuisine菲姐意大利餐厅” 和我的姐妹淘们暖暖相见。女主人菲姐是个在萤光幕前打扮光鲜，神似欧阳菲菲的烹饪高手，她鼓励主妇们也可以漂漂亮亮，轻松料理无油烟、无负担的美食。

众姐妹与“菲姐”

而我的这群美女朋友们每个都是进得厨房、出得厅堂的妙女郎，她们把家庭照顾得无微不至，也将自己打理得精致靓丽、善用时间充实自己，更重要的是拥有一颗美丽的心。有人说美女之间很难彼此欣赏，但我的这群姐妹，却是可以互相鼓励的良伴，我想这是充分的自信所带来的心灵宽度，也因此让我们可以从彼此身上学到更多！

鲜嫩的金枪鱼

肥美鲜香的鹅肝

意大利火腿卷着乳霜般的Cheese

天冷了，不吃色拉，改为烤蔬菜

牛舌也可以这样做

大小美女们
 

想起当年我们参加选美时的口号“美就是心中有爱”，在这群姐妹身上看到了真实不做作的呈现！我们相约每年要为弱势团体举办义卖、义演，发挥美丽的力量。

色彩缤纷的意大利餐厅

户外还有现场演奏
比一比，谁更美

朋友甜美乖巧的女儿

友谊真温暖

热乎乎的海鲜汤
鲜嫩的牛排，实在吃不下了！

酸酸甜甜的百香果，解腻、消食

餐后怎能没有甜点做总结？

与美食家梁幼祥交换作品

美食家梁幼祥也是为《绚丽女人花》写序的老师之一，他听说我回台吃的都是大宴，免不了展现一下“内行人”的门道，带我到永和的“上海小馆”品尝私房菜。这家餐厅的门脸虽无惊人之处，却是台湾名流老饕们趋之若鹜的名店，不预先定位可吃不着！而梁老师与老板是莫逆之交，爱吃上海菜的我们沾光，可以享用连在上海都难得的美味！

上海风味的小菜

这个鱼丸口感真是细致爽滑！

蟹与年糕的完美共舞
鲜味十足的鱼

炖出精华的鸡汤，我喝了两大碗

素黄雀

煎蛋里暗藏玄机：里头是软糯的糍粑
虾子乌参

在席间还有知名的记者高爱伦，她与我的母亲、梁老师都是空军子弟小学的校友，更有亲切感了！而从梁老师的谈话里学到：美食不仅是料理食物，若是能将文化的底蕴和美感的因子融入其中，它可以是一种传世的艺术！比如一块豆腐可以雕成朱铭大师的太极“单鞭下势”，竹笙经油炸成为金色的网……，巧思为生活加料，为平淡添彩！

在六星级的温泉会所：三二行馆

这一趟没有机会到近郊走走，离开台湾的前一晚，财经专家Eddie招待我们到新北投“三二行館”，那是个六星级的温泉会所，在地热氤氲的自然空间里，泉、木、树、石四大自然要素的熏陶，享受自然涌出的温泉热力，在初冬的夜晚与人温馨的感受。这里只有5间客房，餐厅也不大，清幽、雅致、大气，真是洗去尘嚣的好去处！

正是品尝白松露的好时机
竹炭面包、蜂蜜核桃面包，搭配三种涂酱

松露与鹅肝，如珠宝般精美
与海鲜搭配也是一绝

现磨松露，香气逼人

浓郁的白松露蘑菇汤，一滴都不剩！

这一晚正好推出了白松露大餐，珍贵的白松露菌产于意大利，有白色钻石之称，平日只出现于拍卖会及传媒头条新闻，没想到在这里巧遇。白松露不能加热，要生吃才不糟践了天然的香甜味；要细品，不能大口咀嚼，菜肴上桌后用专业刀具刨成极薄的片儿，现刨现吃，只需撒些碎屑在寻常菜品上，便能起到画龙点睛的效果，让任何食材的身价都瞬间翻身千百倍！而在这里簡直是把松露當柴魚一樣不計血本！齿颊间满满都是白松露特有的芬芳！

白松露炖饭，越嚼越香

松露多得像柴鱼，真大方！

温热的巧克力舒芙蕾
餐后佐咖啡的小点心

藏在雪洞里的柠檬冰沙




Eddie曾是花旗银行驻浦发总代表，听他谈起过去在大陆工作其间的奇闻轶事，简直比说书还要生动！谈笑间早已忘了连日密集的奔波所累积的疲倦。再次验证了一句话：跟谁吃比吃什么更重要，愉悦的交流是佐餐最好的配料，我想，台北的美食之所以令人难忘，就在于人情的温暖。看着这些令人垂涎的照片，一次又一次地回味那些共餐的人们、那些美好的情境……这就是幸福！

周心怡《绚丽女人花》，商务印书馆（商务国际）出品。全国新华书店、网络书城当当、京东、卓越，皆可订购。