在我们家，最受欢迎的就是让孩子一起到厨房来”玩”食物。

在亲子一起”玩”食物的过程中，不仅可以藉此让孩子认识食材，明白不同食物有不同营养，趁机教导他要健康成长就要不偏食；孩子有时也会展现出一些烹饪上的创意，甚至提供父母一些他们从学校老师或书本上，所得来的健康知识和用火安全呢！

而“心太软”这道曾在几年前流行于上海各大餐馆的甜品，则是在我家孩子们最乐以”自作自受”的一道菜肴。

记得第一次做这道菜时适逢过旧历年，因为公婆皆已过世无夫家可回的我们一家四口，赖到娘家过除夕。由于女人们都在厨房忙做年夜菜，孩子在无人照管下打闹成一团，大的哭小的叫的窜到厨房来告状，我这个”孩子王”便被推出厨来肩起看孩子的任务。

为了不让他们在闲得无聊下惹事生非，我灵机一动的想可以动员这些娃娃兵来”玩食物”，于是便去冰箱翻出一些山东大红枣，又向母亲讨了些做年糕用剩的糯米粉，将客厅变成了另外一个”小厨房”，来制作”心太软”。

将几个就读幼儿园和小学的小萝卜头们，依照不同年龄可承担工作能力，各分派”泡红枣班长”、”挖取红枣核班长”、”做糯米丸班长”和”填充糯米丸班长”….小娃们在各拥其官职下，荣誉感倍增的去指挥管理其它人泡枣、挖枣核、做糯米丸和填充糯米丸的工作。

几个小娃”官”不仅认认真真的完成了使命，还在动手制作的过程中，做了些观察与提问－

新鲜的红枣也和晒干的红枣都是一样的红颜色吗？

红枣是越大的越好吗？

红枣小孩子吃了好吗？

奶奶说小孩子最好少吃糯米做的东西，为什么？

这道菜为什么要用炸的，不用煮的或蒸的、烤的？

甚至还讨论出－

虽然自己捏糯米丸子很好玩，但是有点麻烦，所以如果想要节省制作时间的话，可以用煮酒酿汤圆的圆子来替代。

下面就是”心太软”需用的材料与做法－

材料：红枣30粒、糯米丸子200克、白糖（或冰糖）半饭碗。

＊可和孩子一起采买准备

作法：1.红枣泡软洗净去籽后，塞入糯米小圆子。

＊这部分的工作可以交由孩子去完成，小孩会玩得很高兴喔！

2.大火热油锅，转以小火将塞了糯米圆子的红枣略炸后将剩油沥出，加入白糖与小半碗水以小火收到汁干后起锅。

＊炸红枣的工作可以让3年级以上的孩子在父母协助下施行，加糖收汁的工作可让1年级以上孩子参与，起锅可以让3歳以上孩子参与。

菜肴特色﹔刚起锅的糯米红枣外形饱满，颜色红白鲜丽﹔放冷后内里的糯米团会

被渲染成淡红色，红枣也会塌陷下来，在外观上较不美，但在口味上

热吃冷食两相宜。热吃糯甜，冷食则较有咬劲，各有其风味。