每天，世界各地的人们享用超过六百万杯的illy(意利）咖啡，这一个由知名现代艺术家James Rosenquist设计的简约红色方块出现在世界各个角落，成为咖啡质量和口感的最佳保证。

     在1992年，illy引进由设计师Matteo Thun所设计的白色espresso磁杯，引燃了illy典藏咖啡杯(illy collection)的收藏热潮。2009年推出的以西班牙著名导演佩德罗·阿尔莫多瓦(Pedro Almodovar)的电影作品为灵感来源的咖啡杯，以其浓郁的异国情调、色彩斑斓的情感表达加上著名影星佩内洛普·克鲁兹(Penelope Cruz)的迷人气质，让人爱不释手。

     看，我们的美食全能娘子军伊莲，简单煮意正在认真的拍摄，一招一式都颇有大师风范哦
             

          为了配合这次的咖啡主题，艾美酒店烹制的多款甜品和主食都是含有ILLY咖啡原料。精致的摆盘，浓浓的香味，让我这个平时很少品咖啡的人都被深深诱惑。

    咖啡松糕    Spiced Coffee Sponge Cake

       巧克力咖啡   chocolate  gourmet   coffee   beans

     烤咖啡蛋糕   Dark Roasted Coffee Gelee

       
(左1）摩卡慕丝配四川胡椒    Mocha Mousse with Sichuan Peppercor

（右1）咖啡果仁蛋糕       Coffee Nut Drop Cake

（左下）卡布其诺麦芬     Cappuccino Muffins

（右下）梦幻咖啡慕丝     Dreamy Coffee Mousse
        

         illy咖啡100%采用品质最好的上选阿拉比加(Arabica)咖啡豆，这种品种所含的咖啡因含量比罗布司塔(Robusta)咖啡豆低，而且有更细密、浓郁的口感与味道。一杯espresso咖啡大概要用50颗咖啡豆制成，只要有一颗不良豆便会破坏整体的香味。因此illy咖啡公司设计出一种利用光谱仪的机器来检视每一粒咖啡豆，剔除劣质品。每一颗咖啡豆都经过电子光谱仪的检测，不容许有一点瑕疵。生豆的采购、加工、烘焙、包装的过程中，要通过的筛选工序高达114道。对每一个环节实行高质量控制标准使illy公司成为全球第一家获得ISO9001认证的咖啡公司。

                                           咖啡意式烩饭

Coffee Risotto

咖啡智利汁烤排骨

Short Ribs Braised in Coffee Ancho Chile Sauce

 
          
                                    胡椒芝士堡配培根洋葱

Jalapeno Cheese Burgers with Bacon and Grilled Onion

烤鸡肉玉米饼配卷心菜色拉

Barbecued Chicken Hoecakes with Vinegar Slaw

       为了培养咖啡人才，更好地传播咖啡文化，illy开创性的建立了“咖啡大学”(Università del Caffè, UDC)。在这里，无论你是咖啡店工作人员、餐饮业从业者还是仅仅是热爱咖啡的人，都可以学习到最一流的咖啡技术。除了在翠斯提总部，illy大学还进驻了巴黎、伦敦、纽约、布拉格、开罗、上海等世界都市，每年有超过1万人在illy咖啡大学学习如何制作最好的espresso、如何给Cappuccino(卡布奇诺)拉出富有艺术气息的花纹……

       此次活动，illy咖啡再次特邀曾获意大利咖啡师比赛冠军的illy咖啡大学 (Università del Caffè, UDC)培训师Michele Pauletic先生从意大利赶来，为来宾带来了8款由illy咖啡调制的咖啡鸡尾酒，每一款都是味蕾的绝美享受.
       

        调酒是一门艺术，看到吧台上镇定自若表演的大师就忍不住抓拍了N张有趣的表情。大家是否也蠢蠢欲动呢？咖啡发烧友们可以尝试下面两种大师调配的咖啡鸡尾酒，名字够浪漫吗。

                                Coffee Time (咖啡时光)

25毫升illy意式浓缩咖啡         20毫升白伏特加            10毫升君度力娇酒(Cointreau)

适量冰块及低脂鲜奶油          以切细的鲜橙皮点缀

    咖啡时光加入了白伏特加和君度力娇酒，点缀以奶油和鲜橙，独具清新风味。

         为了配合本次“品味illy，品味意大利”的主题，东道主上海世茂皇家艾美酒店特地采用意大利国宝级illy咖啡为原料，烹制出了多款含有咖啡成分的精致美食供来宾享用；而产自意大利著名葡萄酒产地皮埃蒙特大区的Gancia气泡酒，更将意式风情演绎的淋漓尽致。伴随着优雅的室内音乐，来宾们在世茂皇家艾美酒店64楼欣赏360度全景的上海夜风情，同时也体验了浓浓的意式文化。

               让人眩目的酒杯，吧台，360度全夜景，让来宾们真正体验到了illy的品质和尊贵。

            派对现场美女如云。。。我只能选个角落静静的拍照。。。





               活动现场，在专业咖啡师的指导下，来宾可以亲手操作espresso咖啡机，尝试调配一杯属于自己的意式咖啡。下面这台意式胶囊咖啡机，外形让我想起了一部著名的老电影《ET 外星人》。  操作很简单，只需将illy咖啡胶囊放入咖啡把手中，按键开启萃取，即可带来意大利咖啡最为纯粹的专业口感。
            
           此时此刻，在艾美酒店64层俯瞰360度的上海夜风情，万家灯火如繁星点点。空气中都弥漫着浓郁的咖啡香味，美食美景汹涌而来，让人不饮自醉。
             

           我的美食战友们，上海的美食之旅一定会越来越精彩！

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Memories we share together
Moments no one else can know
I will keep them close to me
Never let them go
Once you filled my hands with roses
Then you gave your heart to me
When a kiss had followed
This Love was meant to be
Time goes by
And the snow is drifting slowly in the sky cold
Cold night
As you lie beside me
I can hear your heartbeat
You have lost yourself in dreaming,
I have lost myself in you
Now we lie beneath the sky
stars, and midnight blue
stars, and midnight blue