健康

   食用粗粮有禁忌：胃溃疡患者别吃早上起来别吃

   “多吃点粗粮对身体好”，已是人人皆知的健康理念。对多数人而言，每天摄入的粗粮，占到主食的1/2-2/3即可。像老年人等中低能量摄入人群，每天应该吃25克左右的膳食纤维。但也有六类人群不适合吃粗粮。

   1.缺钙、铁等元素的人群。因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。

   2.患消化系统疾病的人群。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

   3.免疫力低下的人群。如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，降低人体的免疫能力。

   4.体力活动比较重的人群。粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。

   5.生长发育期青少年。对于青少年来说，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。

   6.胃肠功能差的人群。胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。

   另外早上不宜吃窝头等粗糙食物。由于胃肠尚未完全苏醒，早上吃粗粮会影响消化吸收，但可以喝水分高、润滑作用强的粗粮饮品。中午时，人的消化功能最旺盛，可以多吃点粗粮，如豆子、红薯、玉米等。（河南手机报。2013.11.25）

   脂肪肝5年没治37岁男子成肝癌晚期

   五年前，重庆的刘先生在单位体检中就查出有脂肪肝。那时，他认为自己年轻，加上缺乏一定的医学常识，依然我行我素不把医生的忠告放在心上。2011年下半年，刘先生断断续续感到右边肋骨下方有点疼痛。但刘先生一直没在意。本周一，直到痛得受不了，刘先生才在朋友的搀扶下到了医院。

   经过检查，刘先生是原发性肝癌，但已经是晚期，失去了手术的机会。在征得当事人同意，星期三上午10点，记者在医院病房见到了37岁的刘先生，刚见面，刘先生就一声叹息：“哎！怪我自己没引起重视，现在已经晚了，不能做手术了。”

   医生表示，肝癌的发病原因很多，长期酗酒者容易诱发酒精肝，再近一步很可能发展为肝癌；长期食用霉变食物、含亚硝酸食物、微量元素硒缺乏是促发肝癌的重要因素；脂肪肝，特别是重度脂肪肝患者，如饮食上不太注意，吃大量高脂肪的食品，使得肝脏负担加重，也容易诱发为肝癌。此外，存在肝癌家族史的人罹患肝癌的几率也比常人高。

   世界卫生组织曾做过统计，全世界每年肝癌新发病例约60万，居世界恶性肿瘤第五位，中国大约占55%，男性多于与女性。中国的肝癌多在乙肝、肝硬化基础上发病，近年来丙肝也在增加，也会发展成为肝癌。（河南手机报。2013.11.24）

摘自河南手机报.2013.12.13.