健康

   眼睛干涩花茶帮忙：枸杞茶养肝 菊花茶泻肝火

   因为气候原因，秋季是眼干的高发期，出现眼睛干涩可以通过补肝来调理，尤其是经常面对电脑的人更需要注意，因为久视会伤肝。

   肝提供血液和阴津来滋养眼睛，肝是明目之源泉。如果肝过于干燥，其分泌的血液和阴津会减少，眼睛自然得不到滋养，容易出现干涩。中医认为，眼干主要是肝阴不足的表现。出现这种情况，就可试试麦冬、花茶，因为它具有润肝明目的功效。

   在饮食上，秋季明目除了多吃一些时令水果润燥之外，也可试试多喝枸杞花茶来养肝，和菊花茶泻肝火，还可以用沙参、麦冬各10克，天冬适量，泡茶饮用。

   除了食疗，穴位按摩也是不错的选择，您也可以试着揉揉睛明穴（位于面部，目内眦角上方凹陷处），通过按摩穴位来刺激眼睛分泌泪液，滋润眼睛。（河南手机报。2013.10.28）

   2两河蟹相当于5两肥肉 专家：一次最多吃一只

   眼下正是吃螃蟹的好季节。虽然螃蟹味美且营养丰富，但“高胆固醇”的称号一直让人们在吃时心存顾虑。美国心脏病协会、中国营养学会等都建议，普通成年人每天摄入的胆固醇不要超过300毫克，高血脂者应控制在200毫克以下。然而，按照我国的食物成分表，每100克河蟹中，胆固醇的平均含量为267毫克，相当于5两肥肉中胆固醇的量。

   由于其他食物中也含有一定量的胆固醇，专家建议，健康人每次吃中等大小的螃蟹不超过1只（约2两），每周最好不超过3只。有高脂血症、高血压、心脑血管疾病以及肥胖的人群，吃蟹黄蟹膏次数应该减少，最好只少量吃蟹肉。

   为了避免摄入过量的胆固醇，建议吃螃蟹时应减少其他肉类、内脏、蛋类的摄入量，同时多吃蔬菜水果，促进胆固醇的代谢。偶尔一次吃多也不必担心，只要在接下来的几天里减少高胆固醇食物的摄入即可。在烹调时也巧妙地进行搭配，例如，可以制作蟹黄豆腐，既品尝了蟹黄的美味，增加了豆腐的营养，又减少了胆固醇的吸收。

   吃螃蟹最好还是清蒸。需要注意的是，螃蟹寒凉，平时怕冷、易头疼的人，吃螃蟹时可多放些姜。平时脾胃虚寒或患有风寒感冒的人少吃，痛经和怀孕的女性最好不要吃。此外，吃螃蟹时喝点黄酒不但可驱寒，还能消毒杀菌，但最好不要喝冰镇饮料。（河南手机报。2013.10.29）

摘自河南手机报.2013.11.09.