健康

   远离癌症从吃做起 红肉摄取量每日应低于80克

   本周是第十八届全国肿瘤防治宣传周。据了解，恶性肿瘤有三分之一是由膳食不当引起的，平衡膳食可以预防癌症的发生。

   1.过多摄入热量导致的身体肥胖，是结直肠癌、食管腺癌、胰腺癌、乳腺癌、子宫内膜癌和肾癌发生的主要原因之一。

   2.选择植物性食物，如蔬菜、水果、豆类、谷类和粗加工淀粉性主食，可减少结直肠癌、食管癌发生的风险。

   3.每日吃至少400克不同种类的非淀粉蔬菜和水果，可以减少口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肺癌和胃癌等的风险。

   4.长期不吃纤维素食物，又爱吃些精细食物、甜食、高蛋白食物等，会使肠运动减少，且高蛋白代谢毒素增多，易致肠癌。

   5.红肉和加工的肉制品，是导致结直肠癌的原因，因此吃红肉的摄取量每日应低于80克；而加工的肉制品则应完全避免。

   6.吃太粗糙的食物，对胃黏膜有破坏作用，降低胃的免疫功能，易致胃癌。人们爱吃的泡菜、坛子菜等，含有大量亚硝酸胺类致癌物质，长期食用也可导致胃癌。

   7.霉变食物含有大量的黄曲霉素，如霉花生、霉大米等，过量食用可致肝癌；过量食烟熏食物可致鼻咽癌、膀胱癌。（河南手机报.2012.04.17)

   应对“皮革胶囊”剥壳服药？专家：或致胃出血

   “皮革胶囊”被曝光后人心惶惶，央视名嘴张泉灵微博称，“不能吃胶囊，拧开胶囊直接吃药粉行不行？”此言一出，成了不少网友推崇的想法。

   对此，药品不良反应专家提出，胶囊药不能倒出来服用。首先，胶囊剂可以掩盖药物苦味，消除病人服用时的不快；其次，某些药物在胃中容易被破坏或对胃产生较强刺激性，制成肠溶胶囊可确保胶囊到达碱性的十二指肠内才溶解，如果剥壳服用，则会降低药效，并增加对胃的刺激性，甚至引发胃出血；此外，胶囊药物有规定剂量，剥壳后容易损失药粉，致服用剂量不准确，不利于治疗。（河南手机报.2012.04.17)

   专家解读铬中毒症状 菠菜等可解轻度铬中毒

   “药用胶囊铬超标”事件引发市民关注，部分服用过胶囊药品的患者，尤其关心“铬中毒”有哪些症状，如何解毒。

   专家介绍说，铬是一种毒性很大的重金属，容易进入人体细胞，对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤，在人体内蓄积具有致癌性并可能诱发基因突变。

   但铬同时也是人体必须的微量元素之一，服用少量含铬药物并不影响健康。

   专家提醒，如果市民近期服用了大量铬超标胶囊，同时发现口腔黏膜变黄、吞咽困难、呕吐黄绿色胆汁、上腹部烧灼痛、腹泻等情况，则可能是出现了铬中毒。如果出现血水样便、休克、面色青紫、呼吸困难等，则可能是严重铬中毒，需要马上送医治疗。

   专家说，轻度中毒患者可通过饮食调节促进铬的排泄，如多食用含有草酸盐的菠菜或含有植酸盐的谷物。另外，食用高碳水化合物的食品，如白面和白糖，也可刺激铬排出。（河南手机报.2012.04.18)

摘自河南手机报.2012.04.18.

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   世界上有两种人：索取者和给予者。前者也许能吃得更好，但后者绝对能睡得更香。 

   你不能左右天气，但你能转变你的心情。