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美专家称快餐原料部分有害

(2011-08-27 09:25:12)
标签:

休闲

健康

分类: 生活与健康...

 

健康

 

   左肩疼痛难愈不一定就是肩周炎注意排查冠心病

   前不久,52岁的刘先生突发冠心病,被紧急送到河南中医学院第一附属医院抢救。后来,他跟大夫说,自己的左肩原来很疼,现在竟然不疼了。

   河南中医学院第一附属医院心脏中心副主任医师王永霞博士说,在门诊上,经常发现有一些心脏病病人,出现左肩背部疼痛,他们以为自己是肩周炎,或颈椎病,而没有及时进行治疗。另外,还有很多病人会表现为胃疼、牙疼等,从而被误诊为消化系统疾病或口腔疾病。

   王永霞博士提醒,虽然冠心病有很多不典型的症状,但是也是有“迹”可寻的。比如说,冠心病发病多在劳累、情绪不佳时出现,还多会伴有乏力、胸闷、出冷汗等症状,而肩周炎等疾病多会伴有抬举困难、活动受限等。因此,对于突然出现肩周炎、颈椎病、胃疼、牙疼等症状的病人,如果经药物治疗仍然没有明显缓解的话,不妨到心血管科进行冠心病的排查。尤其是患有高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病的人,以及一些肥胖、有家族史的病人。一般来讲,有50%的病人做个简单的心电图就能发现病情,剩下的部分则需在医生的指导下进行运动平板实验、双源CT等检查才能进一步确诊。(河南手机报.2011.08.26)

 

 

   美专家称快餐原料部分有害柠檬酸增加患十二指肠癌几率

   最近,不仅国内的“洋快餐”频发食品安全事故,就连美国的麦乐鸡也曝出“橡胶门”(含“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”)。美国“博闻网”近期载文,据统计,麦当劳巨无霸汉堡表面上虽只有7种食材,但其实共含67种原料。多家快餐所使用的部分原料可能会引起健康问题,常见的有以下几种。

   1.果葡糖浆:最常见的甜味剂。因其价格便宜和防腐作用大受快餐业欢迎,常出现在一些烘焙类食品及饮料中,大量摄入可能引发心血管疾病和糖尿病。

   2.盐:最常见的调味品。常存在于面包、火腿、培根中。权威机构建议,成年人食盐日摄入量不超过6克,7-10岁儿童每天5克,4-6岁儿童每天3克。但调查发现,在肯德基吃一顿饭,平均每人就会摄入5.2克盐,这增加了患高血压、心血管疾病的风险。

   3.味精:最常见的增味剂。调查发现,几乎所有快餐都使用味精给食物增味,专家警告称,摄入过多味精会诱发哮喘发作,空腹食用大量味精则会导致短期不良反应。

   4.氢化油:最常见的油或脂肪。常用于快餐业的油炸食品,也是人造黄油、甜点的重要原料。氢化油会产生反式脂肪酸,增加血液粘稠度,加快动脉硬化,提高了心血管病的风险。

   5.柠檬酸:最常见的防腐剂。它存在于柠檬、葡萄柚等水果中,可提高微生物的环境酸度,但会促进人体内钙的排泄和沉积,可能导致低钙血症,并增加患十二指肠癌几率。(河南手机报.2011.08.26)

 

 

摘自河南手机报.2011.08.27.

 

 

语丝

 

   在时间的渡口上,我们皆是过客。

   用你的笑容改变世界,别让世界改变你的笑容。

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