健康

   女性长穿高跟鞋从脚到腰部都得病

   高跟鞋是时尚的代名词，但英国专家指出，长穿高跟鞋，可能会使女性从腰到脚都患上疾病。

• “穿着高跟鞋走路，会使身体重心向前倾斜 ，为了适应这一变化，人会自然弯腰。如此一来，脊柱的位置会发生改变，使腰部神经受到压迫。”英国手足病协会发言人、足部外科顾问迈克.奥尼尔指出，长此以往，可能导致坐骨神经痛，使患者从腰部到脚部出现疼痛及麻痹。
• 还有一个普遍现象是跟腱永久受损，穿高跟鞋会使足跟离地，使跟腱长时间处于紧张状态，时间一长，跟腱变紧，脚伸直会感到疼痛。穿高跟鞋还会普遍引发拇外翻，使大脚趾关节处肿胀发炎。

   专家建议，为避免跟腱受损，鞋跟高度最好不要超过3.8厘米；尽量选购鞋跟比较宽大的高跟鞋，使压力能平均分布；出门前最好穿着高跟鞋试走一段时间，使脚适应鞋跟。（08.10.02)

   早餐吃鸡蛋有助减肥

   不必再计算卡路里,也不用再禁食碳水化合物,只需每天早餐吃两个鸡蛋就能轻松减肥。这是一项科学研究得出的结论。

   美国路易斯安那州立大学的研究者针对一组超重和肥胖妇女进行了一项实验。她们可以选择两只鸡蛋或百吉饼作为早餐，这两份早餐含有相同的热量，重量也大致相等。八星期后，研究者比较发现，食用鸡蛋的人多减去65%的重量，同时，腰围缩小的尺寸也是食用百吉饼的人的两倍。

   早餐吃鸡蛋之所以有助减肥，因为它比其他食品能使人维持更长久“饱”感。所以早餐吃过鸡蛋后，人们接下来吃的食物就会减少。至于吃鸡蛋为什么容易使人饱，目前还没有明确结论，据猜测这和它含有大量蛋白质有关。（08.09.29)

生活

   各种果蔬去壳剥皮小窍门

• 去核桃壳：将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟，取出放入冷水中泡3分钟，捞出逐个破壳就能取出整个果仁。
• 去蚕豆壳：把干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内，加入适量的碱，倒上开水焖一刻钟，泡软后，剥皮容易，剥出豆瓣要用水冲洗。
• 巧剥桃子皮：将桃子浸入滚开的水中1分钟，再浸入冷水中，取出用手很容易剥去皮。
• 巧去核桃仁皮：把核桃仁放在沸水烫4分钟，只要用手捻，皮就剥下来了。
• 巧去蛋壳：煮熟的蛋，立刻放入水中，冷却后用手搓几下，壳就去除了；松花蛋只需将蛋的大头剥去泥和壳，再往小的一头敲一个小孔，然后用嘴从小头吹，整个不碎的蛋会自然脱落。（08.10.02)

摘自河南手机报.08.10.02.