破解大寒极动模式--走心回春面

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荞麦面美食蔬菜浓汤面 |
分类: 花样主食 |
昨天是大寒,大寒真是没有辜负他的名字,确实够冷!不过我倒是很高兴,因为觉得这才像是冬天的样子嘛。大寒是二十四节气中的最后一个节气。眼瞅着,就要过年了。
这个时节,虽然冷,但是也不要过度进补,补充蔬果是很必要的,其实我们就应该养成多吃新鲜蔬果的好习惯,尽量做到顿顿有蔬菜,每天有水果的饮食习惯。
这道蔬菜意面浓汤就是专门为大寒准备的美味,这是一道营养均衡又不会令人发胖的美食,里面有很多种营养丰富的蔬菜,配上降血糖、降胆固醇的莜麦面,很美味呢!因为有汤所以更会增加饱腹感。
【材料】
原料:西红柿2个,土豆1/2个,胡萝卜1/2个,芹菜2段,蒜瓣2个,洋葱1/4只,卷心菜1/8棵,莜麦面1包
做法如下:
1. 锅中放入一小块黄油,小火加热至黄油融化。

2. 倒入蒜片

3. 放入洋葱炒香。

4. 先放入西红柿翻炒,炒成西红柿酱。

5. 加入高汤。

6.
西红柿高汤煮沸后放入土豆、胡萝卜、芹菜、卷心菜同煮5分钟。

7. 根据个人口味加入盐和胡椒粉调味后关火。
8 将莜麦面煮软。

9.淋上培根蔬菜浓汤就可以享用了。
