新加坡的标志--鱼尾狮

 

我和阿呆有段时间没有一起旅行了，上个月他要去澳门出差，我觉得这是个机会，开始想的就是和他一起去澳门。后来我在网上查机票，看到了港龙航空及国泰航空推出的 “一趟旅行、畅游两地”的活动，去东南亚一些旅游目的地，经香港转机，只需持有第三国有效签证（不需要港澳通行证）便能在香港免费停留七天，不仅便宜，还可以在两个地方畅快游玩。另外从香港机场就有直接到澳门的船，坐四十多分钟就到澳门了。都不用提取行李，在买船票的时候出示行李牌，行李就直接上船了，下船时提取行李，很方便！我和阿呆商量了一下最后选择去新加坡，这个国家我们俩都没有去过，很感兴趣。

 

我们俩新澳港的行程是这样的：
10.21 北京-新加坡 在香港转机，香港机场很好逛，转机时间很快就过去了。
10.22 在新加坡游览一整天。
10.23 上午到机场，从新加坡到香港，在香港机场直接坐船到澳门。
10.24-27 在澳门吃喝玩乐
10.28 一早坐船到香港，去翠花茶餐厅喝了奶茶,吃了猪扒包,又到许留山吃了碗芒果河粉和杏仁黑芝麻糊。剩下的时间就贡献给化妆品产业了。晚上搭乘港龙航空回到北京，结束旅行。

 

上一篇详细说了澳门的旅行，香港的游记以前写过很多。本篇来详细说说新加坡吧~ 我们在新加坡逗留的时间不长，加在一起不超过40个小时。没去圣淘沙，我们选择去感受新加坡多民族的文化和美食。

 

10.21 我们到新加坡樟宜机场时已经晚上八点了，坐地铁到我们住的酒店安顿下来已经九点了，没特意去那里，就在酒店对面的“新海山”美美的吃了一餐。还好上午搭港龙的航班从北京到香港时，吃到了我无比期的待港龙航空机上美食，非常不错，营养搭配得也很好。甜品是哈根达斯冰激凌。比起冰激凌我更欣赏港龙航空在热红茶里放新鲜柠檬的态度。

香港机场挺好逛的，转机时绝不会无聊。

10.22 牛车水唐人街--小印度--甘榜格南阿拉伯街--玩具博物馆--莱佛士酒店--滨海艺术中心--鱼尾狮公园--回到酒店又去新海山搓了一顿。

从我们住的地方在中峇鲁，坐两站公车就能到牛车水唐人街（China Town）地铁（NE4）牛车水也有站。从牛车水搭乘地铁到小印度（Little India) 站（NE7）下车。甘榜格南与小印度隔Rochor河相望，顺着阿拉伯街一路步行过去。离开阿拉伯街，我们看着地图往历史建筑Raffles 饭店走，在他的边门街道里发现了一个可爱的成人玩具博物馆，还吃了一餐超好吃的海南鸡饭。饭后步行到滨海艺术中心，鱼尾狮公园就在它边上。

 

10.23 上午离开新加坡

备注：2012年11月13日汇率 1新加坡元=5.1062人民币元

 

下面看图说话了啊~ 从新海山说起吧~

这家餐厅就在我们住的酒店对面，没有事先了解，就觉得这家餐厅的人气挺足的，看着还不错就进去了。点菜的时候看到菜单上印着好多店家与明星的合影。我和阿呆都觉得这家的菜做的很好吃。在这里吃过一次饭后回到酒店上网查了一下这家餐厅。发现这家还挺有名的。被称为“明星饭堂”，张惠妹、F4、郑伊健、莫文蔚、舒淇都是常客，五月天更对这也是情有独锺。怪不得菜单上有那么多明星的照片呢。

 

特别说明：我把两顿吃的菜品合在一起说了啊，千万别再留言说：怎么一顿吃那么多，这样的话了哈~

没来新加坡之前就听说这里的黑胡椒炒蟹很有名，号称新加坡第一美食。已经在新加坡了，这道菜必须得点啦~  我们点了一只蟹，一公斤多一点，炒完了好大一盘啊，我家阿呆不爱吃螃蟹，他说这一大盘都是我的，虽然我喜欢吃螃蟹，可以这一大盘对我来说也是个挑战啊！

 做黑胡椒蟹用的螃蟹都是鲜活的斯里兰卡蟹，60新加坡币一公斤，一只蟹大概一公斤多一点。

 

好大一块蟹肉，吃着别特多过瘾了，蟹肉吃起来是鲜甜的。微焦辛呛的黑胡椒，香味扑鼻，让人无法抗拒啊。

炸鱼蛋，特别的好吃，鱼蛋那个弹，那个滑啊，真的是我目前为止吃过最赞的鱼蛋了。蘸着辣辣的三八酱吃，味道真的好极了！

娘惹蒸青衣，青衣是一种鱼的名字，它鲜活的时候特别好看，就像上图的“画中画”里的图片一样。煮熟了就不美了，只剩下鲜嫩了。青衣鱼(类分布在热带与亚热带之间的岩石或珊瑚礁多的浅海地区，肉质黏胶，十分美味。这种鱼我一共吃过两次，一次是五年前在海口，再有就是这次了。

娘惹蒸青衣，用娘惹辣椒酱炒熟洋葱和西红柿然后淋在蒸熟的鱼和豆腐上，味道很东南亚~

肉沫炒臭豆，点菜的时候看图片以为是蚕豆呢，一吃发现不吃，很脆，很嫩，吃着一点也不臭。有朋友在微博上告诉我，这个臭豆吃着不臭，但是第二天排出来的时候比平时更臭，可以带走身体里的一些杂质，对身体很好。

糖醋芋头，糖醋汁包裹着外酥里嫩的芋头，好吃~ 以后我在家也可以这么做。

老黄瓜煲排骨，不知道这是一种什么黄瓜，真的很老，皮很厚，煲汤确实不错，喝汤的时候觉得很甘甜，在汤里发现了鱿鱼干，找到了答案。

星洲海鲜炒面线，量大、料足，面线很弹。

 

薏米水和椰子汁

 

真心觉得这家餐厅的味道做得很好~

新海山海鲜餐馆

Block 55, Tiong Bahru Road, #01-59, Singapore 160055 (Link Hotel對面)

 

镜头切：牛车水唐人街

看到烧腊就知道到唐人街了，牛车水是新加坡的唐人街，是华族祖先飘洋过海来到新加坡，自1821年逐渐形成的聚居地，这里有很多适合华人口味的美食。我上午十点多去的，有一部分的商铺还没有开门呢。随便吃了点东西，味道都还不错！

 

点了碗鱼丸粉当早餐，这粉看起来清汤寡水的，但很鲜。有点后悔点汤粉了，吃了几口利马出汗了。

 

鱼丸隔壁的师奶冷豆花，点了份榴莲味道的豆花，好吃呢！

各种水果组合

到了东南亚要多抓住机会多吃榴莲呀，榴莲性热，吃多了上火，配合性凉的山竹吃正合适。

 

镜头切：小印度

新加坡的印度人是真多啊，小印度是新加坡印度族群的聚集地，在这里真的感觉自己在印度一样。在1819年，当莱佛士爵士航行至新加坡时，随行有多名印度助手和士兵，他们便是最早的一批印度移民。之后，更多的印度移民来到了新加坡谋生，而印度族群的聚居地也不断扩大，直至今天的规模。

 

这里的主干道之一实龙岗路是新加坡最古老的马路之一。每逢周六和周日这里都格外热闹，因为新加坡的印度籍劳工都喜欢到这儿吃饭、购物，或与朋友聚会。周一至周五的上班时间比较清静。

 

去这个大市场逛逛

市场里有各种叫得上来名字和叫不上名字的蔬菜

 

印度点心

 

印度民族饰品

黄金首饰

 

鲜花装饰品

 

丝制莎丽，这么美的莎丽让我穿得像藏袍一样，我不会穿，应该把腰部露出来~

 

在小印度随意走进一家印度餐厅，我们要体会一下印度风味的美食。

 

餐厅的厨房是开放的，看着厨师在为我们配手抓饭。吊在墙上的电视上放着缠绵的印度歌舞KTV。

 

看到餐厅上的这幅画，我打算试试手抓饭。

 

我点了一套素食的手抓饭，一套7新加坡币，很超值！我见边上的印度小伙儿，把好几种酱汁都倒在米饭上，用手搅匀后用指尖抓着吃。我试着用手抓了几下就改用勺了。印度餐的味道很浓重，我吃不习惯。米饭是一粒一粒的，像是捞饭。我吃的时候还和阿呆开玩笑的说：“南方米，不香！”

 

还点了一种叫Thosai的印度煎饼。老么大一个了，特别的酥脆，沾着三种酱料吃，吃咸了再喝一大口芒果味的Lassi，这个组合我十分喜欢！

小印度里的神庙，免费开放，对所有人开放，只是进庙要脱鞋。虽然这座庙不大，但是十分值得看。不管是建筑、里面供奉的神像，还是参拜神像的印度人，我都觉得挺神秘的。

 

各种印度杂志

 

距离小印度不远处的一所教堂

 

镜头切：甘榜格南

从小印度到甘榜格南阿拉伯街大概步行2公里左右，当我们看到头上裹着头巾的女孩时，我们就知道快到甘榜格南了。

苏丹清真寺拥有金色的圆顶和巨大的祈祷堂，是新加坡最大的清真寺，是为彰显苏丹国王功绩，由史丹福·莱佛士爵士拨款兴建。每天从日出时分至日落，共有5次祷告仪式。教徒们都是在院子内进行全身沐浴后才进入礼拜堂。男子在一层大厅，女子在二层大厅。一般游客可以脱鞋参观，但不能进入大厅。

提示：参观时，必须穿长裤，穿短裤的话要在门口借一件绿色的伊斯兰服装。但数量有限，万一不够，就会被拒之门外。

 

苏丹清真寺对面是巴索拉商业步行街。在殖民时代，这里可说是阿拉伯甘榜地区的心脏地带，充分满足回教徒一切宗教所需。整条大街新旧交织、相映成趣，您既能找到新加坡旧式传统 Kebaya服装，也能找到闪闪耀眼的华丽饰品，以及有关阿拉伯或回教徒文化和宗教的书籍。

步行街一家餐厅挂的铅笔画

 

巧遇一只帅猫，他和我腻了好一会儿呢~

 

 

逛甘榜格南时正是下午时分，热啊~ 坐下来喝杯饮料休息一下。

 

镜头切：玩具博物馆

新加坡玩具博物馆在百胜楼和莱佛士酒店Raffles Hotel对面的佘街，这家博物馆上下五层展出面积，其实每层面积都不大，坐电梯到顶层从上面开始参观，可以看到展柜里密密麻麻的放满了玩具。

 

博物馆对紫外线很敏感，如果暴露时间太久，展品会褪色坏掉。为了解决这个问题，博物馆的立面采用玻璃。一个外形简单的现代盒子结构，容纳了古董玩具。据说博物馆的主人是新加坡华人，工程师出身。这里展出的展品只是收藏的十分之一，其他都放在仓库内，定期更换展品。博物馆的名字是MINT玩具博物馆，含义是Moment of Imagination and Nostalgia with Toys，意思是与玩具在一起的幻想与怀旧时刻。

 

丁丁先生以后你旅行也带上我吧~

和玩具博物馆同一个楼有一家正瑞记餐厅，我们在这里吃了一顿美味的海南鸡饭。

 

餐厅里的饮料吧

我们点了双人海南鸡饭套餐，一杯冻奶茶、一瓶啤酒。

套餐包括半只鸡、两份鸡饭、两碗汤、一份煎豆腐、一碟素菜。

白切鸡鸡皮多汁又有弹性，肉很嫩，很爽滑。

鸡饭中的每一粒大米都吸饱了鸡汁，带着淡淡的咸味。什么都不配，就已经很好吃了。

 

很喜欢他家盛菜用的餐具--“公鸡盘、公鸡碗”。公鸡碗又叫起家碗，据说要发达致富家中一定要有只公鸡碗才能起家的。这种以“黑尾公雞”、“芭蕉”和“花”为图案的碗还是很有寓意的。“鸡”在闽南语里和“家”同音，公鸡作为司晨，是人们生活的警钟。是它唤醒大家起身，开始一天的劳作，所以有起家的意思。而且公鸡也代表“旺”的意思，有家庭兴旺的寓意。“花”代表富贵，也就是咱们常说的花开富贵喽。

 

配菜和奶茶

 

镜头切：莱佛士大酒店

不住在这里也可以进去逛逛的呦~ 莱佛士大酒店是1887年由来自于亚美尼亚的富豪薛克兹兄弟修建。从那时起，这座代表新加坡殖民地时期建筑风格的酒店便吸引了大量游客。毛姆、吉卜林、卓别林等名人都曾在此下榻。酒店博物馆内有在该酒店下榻过的名人纪录和他们写给酒店的信件，以及殖民地时期的行李标签、旅游指南等。

 

镜头切：滨海艺术中心

滨海艺术中心又被大家叫做“大榴莲”。因为中心的建筑外形真的好想两个大榴莲呢。滨海艺术中心是新加坡首屈一指的艺术表演场地。滨海艺术中心毗邻滨海湾，艺术中心内有音乐厅、剧院、演奏厅和排练室，还有户外表演空间。此外，这里还有购物中心、国际风味餐馆及新加坡首家艺术图书馆——滨海艺术中心图书馆，馆内收藏了大量关于音乐、舞蹈、电影和戏剧的书籍和多媒体资料。

　

在滨海艺术中心里上演的本地和国际演出，从音乐剧、演唱会、舞蹈、戏剧到户外演出和午餐演奏会等等，形式丰富多样。有收费的也有免费的公演。

 

艺术中心里的一个雕塑展览，很多红白色的猫猫和狗狗。

 

 

日落时的滨海湾

 

夜晚看滨海艺术中心，一个发光的大榴莲~

鱼尾狮像坐落于市内新加坡河畔鱼尾狮公园内，是新加坡的标志和象征。该塑像高8米，重40吨，狮子口中喷出一股清水，由雕刻家林南先生和他的两个孩子共同雕塑，于1972年5月完成。夜晚的鱼尾狮与高楼大厦相映成辉。

 

 

最后一天，一早我从澳门坐船到香港,去翠花茶餐厅喝了奶茶,吃了猪扒包,又到许留山吃了碗芒果河粉和杏仁黑芝麻糊，也没吃啥~  剩下的时间就贡献给化妆品产业了。晚上再一次搭乘@港龙航空 的航班从香港回北京了。结束了一周的新澳港旅行。

关于香港的吃喝玩乐可我以前写的香港游记汇总：http://t.cn/hCgFX

 

 

谢谢观看2012年新加坡游记，新加坡以后还要再去的~

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