“轻食”这个词广义归纳的话，像稀饭、包子、饺子、春卷、烧卖、水果、蛋糕、饼干等点心、零食都可以算是轻食的一种，所以像中国广东人的“饮茶”、欧洲人的“下午茶”这些可以在非正餐时间享用的少量食物都可以叫做轻食。今儿个我们说的“聚会轻食”是适合在聚会和派对上享用，方便食客取用的零食和点心，而并非聚餐时餐桌上的菜品。　

    聚会轻食适合在酒会、派对、和家庭聚会上款待朋友，本篇将详细介绍“文鱼泡菜迷你三明治”的做法，大家也可以根据自己的喜好把新鲜的三文鱼换成熏三文鱼、火腿、或者奶酪。文章结尾还总结了余下九款做法简单、造型漂亮的聚会轻食，如果你打算在家中举办聚会可以参考一下，如果你准备参加好友在家举办的聚会，带上一两款自己做的聚会轻食一同出席，朋友一定会更高兴的，当然它们还可以有其他的用途比如当餐前小吃、饭后甜品之类的，呵呵~~~　

【挪威三文鱼泡菜迷你三明治】

原料：新鲜的挪威三文鱼、韩国泡菜、紫甘蓝、生菜、吐司

做法：

吐司去边后切成等边的正方形方块。

切掉的吐司边可以做吐司布丁

紫甘蓝、生菜、洗净和韩国泡菜也切成等边的正方形

用面包片垫底上面放紫甘蓝片再放面包、生菜、泡菜、生菜、最上面放三文鱼，

最后插用水果签或者牙签固定就可以了。

挪威三文鱼泡菜迷你三明治

余下九款简单易做又好看的聚会轻食

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