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炸酱面的做法干香菇潘潘猫美食 |
分类: 花样主食 |
经过评委的筛选,有十道面酱入味比赛,以下是我对入选酱面的点评:
1号俊良老妈:花生做的炸酱面吃起来一定很香,很有口感,挺不错的搭配。
2号木棉的美食之旅:做法很新颖,让我们知道酱不一定只能拌面吃,还可以用来焖面。
3号婷Bao_720:看到这些红红绿绿的用料就很有食欲,如果是午餐吃这碗面,下午一定干劲十足。
4号热情杨轶过年好:用好吃的葱伴侣做来拌咬劲十足,劲道爽滑的拨鱼儿,真是太搭配了。
6号桔子八月:用香菇和肉末做酱,味道一定十分浓郁,香菇起到了提先的作用。
7号果儿宝妈:这款面采用莜面做的搓鱼,看起来特别的家常可口,让人有种想家的感觉。
8号陈小莉o:这款面的亮点不仅仅在用料十足,味道浓郁的香菇肉丁豆瓣酱上,还有在自己手擀宽面条。这宽面条吃着多过瘾啊!
9号文暖阳光:用土豆做炸酱面这个创意也不错,吃面的时候还能吃到软糯充满酱香味道的土豆,那口感和味道太棒了!
10号宅猫的围脖:这款面的浇头用料十分丰富,用了里脊肉、茭白、香干,不仅口感十足而且营养很均衡。
12号月亮晶晶1:用葱伴侣豆瓣酱搭配已经被煸炒得软糯的茄子,在家上肉末增加质感,蒜末提香,想想就觉得好吃。
【香菇炸酱面】
原料:干香菇6朵、五花肉100克、葱花适量
调料:葱伴侣豆瓣酱4大勺、食用油1大勺
做法:
1.干香菇用温水泡发后,切成小丁。 |
2.切点葱白 |
4.锅热后放入食用油,先把肥肉丁放入煸炒,炒出肥油。肥肉变焦黄后再放入瘦肉一同翻炒。 |
5.待瘦肉泛白后放入香菇丁大火继续翻炒三、四分钟 |
6.放入四大勺葱伴侣豆瓣酱翻炒 |
7.酱和香菇丁、肉丁炒匀后倒入泡香菇的水中小火炖五分钟。 |
8.出锅前一分钟的时候放入葱花,翻炒均匀,一碗好酱就这样做好了。 |
到点醋,嚼两瓣蒜,嘿~ 没治了!
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