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一举两得的营养早餐【黑豆浆&黑豆培根饼】&吃黑豆的好处

(2011-01-25 08:10:29)
标签:

黑豆饼

黑豆浆

黑豆的营养

营养早餐

潘潘猫

美食

分类: 花样主食

一举两得的营养早餐【黑豆浆&黑豆培根饼】&吃黑豆的好处

 

好多朋友给我留言让我介绍一下营养早餐,其实说起早餐,我挺惭愧的,因为我和阿呆现在的早餐基本上都是在单位食堂解决的。我上班的时候早上八点十分要开晨会,六点四十五起床,赶紧刷牙洗脸,喝杯蜂蜜水然后匆匆忙忙的就出门了,早晨的时间对于我们俩来说太珍贵了!

 

阿呆和大部分人上班时间一样,周一到周五,朝九晚五。我上的是业务班,上几天休息几天的那种,赶上哪天是哪天,哪怕是大年三十(今年春节三十、初一、初二俺都要上班,~~~(>_<)~~~ 好再有三倍工资安慰一下,O(∩_∩)O哈哈~)有好多人在微博上说很羡慕我,觉得我的时间很自由,人家上班的时候我却能休息,外出参加活动,其实也没什么好羡慕的,有得必有失,很多时候你休息呢我还在工作。因为这样的工作时间,我和阿呆在周末能赶上同一天休息的日子不太多。如果能同一天休息,我们都很珍惜。

 

一举两得的营养早餐【黑豆浆&黑豆培根饼】&吃黑豆的好处

 

这不,赶上我俩同一天休息,前一天晚上我就开始做准备工作,泡上一小碗黑豆,准备第二天的早餐。

第二天,起床后磨豆浆,用豆渣做了几个心形的黑豆培根饼。两个人坐在餐桌前美美的享受了一顿周末阳光早餐。

 

一举两得的营养早餐【黑豆浆&黑豆培根饼】&吃黑豆的好处

心形的黑豆培根饼看着一般,但是味道和营养都好的没话说。

 

 

一举两得的营养早餐【黑豆浆&黑豆培根饼】&吃黑豆的好处

吃黑豆的好处,黑豆的功效:

现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力,按照祖国医学的理论,补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。
   黑豆还有驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩的美容养颜功效。因为黑豆中含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5至7,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。

黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆可提供食物中的粗纤维,促进消化,增加肠胃蠕动,防止便秘发生。
    

 

一举两得的营养早餐【黑豆浆&黑豆培根饼】&吃黑豆的好处

 

【黑豆浆&黑豆培根饼】

主料:干黑豆60克

辅料:培根3片、葱花1大勺、普通面粉2大勺、盐1/2小勺

 

一举两得的营养早餐【黑豆浆&黑豆培根饼】&吃黑豆的好处

1.黑豆用洗净后用清水浸泡四小时以上,最好是前一天晚上就给它泡上。

一举两得的营养早餐【黑豆浆&黑豆培根饼】&吃黑豆的好处
2.把黑豆放入豆浆机,里面放入清水。磨豆浆的工作就交给豆浆机了。

一举两得的营养早餐【黑豆浆&黑豆培根饼】&吃黑豆的好处

3.15分钟后豆浆磨好了,用细网的篦子把豆浆中的豆渣篦出来,留下香浓的黑豆浆。

一举两得的营养早餐【黑豆浆&黑豆培根饼】&吃黑豆的好处

4.篦出来的豆渣留着做豆渣饼。

 

一举两得的营养早餐【黑豆浆&黑豆培根饼】&吃黑豆的好处

5.培根切成小丁,用煎锅煎熟。

一举两得的营养早餐【黑豆浆&黑豆培根饼】&吃黑豆的好处

6.把煎熟的培根、豆渣、葱末放在一个大碗中。再调入一点盐,培根已经是咸的了,所以要少加盐

一举两得的营养早餐【黑豆浆&黑豆培根饼】&吃黑豆的好处

7.加入面粉,搅拌均匀。

一举两得的营养早餐【黑豆浆&黑豆培根饼】&吃黑豆的好处

8.让面粉吸收豆渣中的水分,调成比较黏稠的豆渣糊糊。

一举两得的营养早餐【黑豆浆&黑豆培根饼】&吃黑豆的好处

9.为了让这次的爱心早餐显得精致、特别一点,我用心形的煎蛋器来做豆渣饼,如果没有特别要求,直接把面糊摊平在煎锅里就可以了。

一举两得的营养早餐【黑豆浆&黑豆培根饼】&吃黑豆的好处

10.中小火煎制两人分钟左右,取下煎蛋器,反面再煎两分钟即可。

 

一举两得的营养早餐【黑豆浆&黑豆培根饼】&吃黑豆的好处

两个人的一顿营养早餐

 

    磨豆浆剩下的豆渣除了做饼做发糕外,还可以做面膜,欲知详情请见:内外兼修-【杏仁芡实薏仁浆】&【豆渣美容面膜真人版】  

三款一举两得的美味:

    一举两得的营养早餐【黑豆浆&黑豆培根饼】&吃黑豆的好处 一个人在家你吃啥?---【海鲜粉丝煲】一个人在家你吃啥?---【海鲜粉丝煲】

 

六款健康的豆浆米浆:

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老北京人也许还记得---【什锦炒嘎嘎】又叫盆里碰

 

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