昨天是正月十五元宵节，昨天一早我和同事们去了潭柘寺，下午在农家乐烧烤，晚上回家吃元宵，这一天过得很快乐，唯一遗憾的是没有看到又圆又大的月亮，因为昨晚北京纷纷扬扬的下起了雨夹雪。昨晚的北京是名副其实的雪打灯。

    昨晚看了中央台的元宵晚会，春晚最受欢迎的节目没有悬念的颁给了：我儿时的偶像小虎队、还有广告标王-赵本山和刘谦，哈哈~

     有一天早上起床后我很想吃油炒面，想着想着感觉鼻尖都有油炒面的香气在飘荡了，心动不如行动，自己动手做点得了。

    每次想到油炒面的时候都会想到龙头嘴的大铜壶。小时候每次去夜市、庙会、食品街都会来上一碗。其实吃油炒面不必出门，自己在家做就可以了，而且很简单。一次多做点，放到保鲜盒里想吃的时候来一碗。

【油炒面】
原料：自己喜欢的果仁适量（我用了黑芝麻、白芝麻、核桃仁，还可以加入花生仁或者瓜子仁）、面粉300克、两勺炒菜用的食用油（我家炒菜油用的是油菜籽油）、一勺香油、红糖适量

做法：

1.处理果仁，如果准备的果仁是熟的，只需要把较大的果仁弄碎。如果果仁是生的，要先炒熟。

2.将黑芝麻、白芝麻、核桃仁准备好。

3.面粉过筛，把面粉里的小疙瘩解开，呵呵

4.干锅不放油，把面粉倒入锅中，用中大火干炒，一定要不停的翻炒。

5.白色的面粉变成棕褐色，慢慢的会闻到麦香。

6.倒入普通食用油两勺，每到入一勺油要炒一下再放另一勺油。

7.再倒入一勺香油，不要觉得用香油炒面会腻，吃的时候一点都不腻，没有香油油炒面就不香啦！

8.倒入已经处理好的果仁再继续翻炒三分钟后关火。

9.炒好的面放在锅里稍微晾凉一会儿后倒入红糖，当然用白糖也可以啊.

10.冲油炒面时，用温水先把面打湿，水不宜多放。

11.用沸水冲调，调成糊糊，如果水不是很热，面糊有点泄的话，可以用微波炉高火微博一分钟。

12.最后再加一点儿金糕条和葡萄干就可以喝了，O(∩_∩)O~

多说两句：

*可以随意放自己喜欢的果仁，比如黑芝麻、白芝麻、核桃仁、花生仁、瓜子仁......

*炒好的油炒面可以放到保鲜盒里保存，但是一定要等油炒面凉透了再盖上盖子，不然果仁会变“皮”，不脆了。

油炒面---好熟悉的味道啊！

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