应《孩子宝贝》杂志社的邀请，为他们做了几道以粗粮为主的宝宝菜品。在计划的时候我首先就想到了玉米，因为我自己爱吃啊，呵呵。玉米怎么做我都爱吃，我必须每个星期吃一次贴饼子或者窝头，不然就会觉得难受，浑身不自在。

    去年冬天的某一天，我在天津。吃晚饭的时候特别想吃窝头，他陪着我大街小巷的一通找。最后终于在一个市场买到了，我站在大街上迎着风就把它给干掉了。

    给宝宝们吃窝头俺有点不落忍，用甜玉米粒做主料，配上金枪鱼、洋葱、胡萝卜和黄瓜做了一盆沙拉。清爽开胃，营养相当丰富。我家目前还没有小宝宝，两个大宝宝一人一把大勺守着一盆沙拉...五分钟后消灭得干干净净，连点渣都不剩。

【金枪鱼玉米沙拉】
原料：甜玉米粒250克、原味油侵金枪鱼一盒、洋葱40克、胡萝卜40克、黄瓜60克。
调料：橄榄油2汤勺、盐1小勺、柠檬汁1小勺。

做法：

1.甜玉米粒煮熟沥去水份，金枪鱼从罐头中捞出去掉多余的油份，洋葱、胡萝卜、黄瓜切成小丁。

2.在热锅中加两勺橄榄油，放入胡萝卜煸炒。

3.将煸炒好的胡萝卜丁和其余三样材料放入盛放在甜玉米的大碗中。

4.加入一点柠檬汁，调入一点盐。搅拌均匀就可以享用了。

多说两句：

*金枪鱼的罐头有很多的品种。做这道菜的时候家长朋友们可以选择原味油侵或者泉水金枪鱼。

*选择洋葱的时候要用白洋葱，因为白洋葱比紫皮洋葱甜，紫皮洋葱要辣一点，宝宝会比较抗拒。

*胡萝卜中的是只溶于油的，所以要先用有煸炒一下。

关于营养：
甜玉米营养丰富，蛋白质含量在13%以上，尤其是人体所必须的氨基酸含量比普通玉米高1倍以上，富含脂肪和多种维生素，易于消化吸收。味道清甜，宝宝一定会很喜欢。
金枪鱼又叫鲔鱼、吞拿鱼。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素。金枪鱼中含的DHA是鱼中之最，它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。多吃这类鱼肉可以帮助宝宝的脑部发育。
在沙拉中加入适量的时令蔬菜不仅漂亮增加宝宝的食欲，还能增加更多的营养。

欢迎大家踊跃参加《生活绿皮书》圈子组织的迎六一征集儿童美食系列活动。活动截止日期推迟到5月30日。

给宝宝做饭，要做得相对清淡一些，小的时候吃的味道越淡长大就越不挑食。 

【凉拌五彩蘑菇】          【鲜虾木耳滑蛋】         【鱿雪鱼丸菠菜羹】

 【京儿蜜三白】              【红烧带鱼】              【番薯汤圆】

【大麦山药粥】            【番薯栗子糖水】          【苹果南瓜红枣泥】