彩色玻璃心饼干_卷儿Emma

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彩色玻璃心饼干

(2014-03-11 13:17:02)

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分类： ❤爱生活，爱美食❤

这款饼干好看又好吃，苗同学吃完后说是我有史以来做得最好吃的一次。

材料：黄油40克，细砂糖30克，盐1/4小勺，鸡蛋液20克，低筋面粉100克，水果硬糖适量。

1. 黄油软化后加入细砂糖用打蛋器打至颜色发白；

2. 分几次加入鸡蛋液继续搅打，使鸡蛋和黄油完全融合至膨松的状态；

3. 筛入低筋面粉后用橡皮刀拌匀，再用手揉成面团，可放保鲜袋至冰箱冷藏半小时便操作；

4、冰箱拿出的面团稍微回软后，擀成薄片，用模具压出各种各样形状，然后在切出一个小圆形.；

5、烤箱预热170度烘培，放中上层，6分钟，然后讲糖块放入空行的圆形内，再烤5分钟即可；(彩色硬糖要敲得碎一些再往饼干里放，如果块太大，烤化需要较长的时间，容易造成同一盘烤的饼干火候不均匀。)

6、等饼干完全冷却后再从油纸上拿开即可。

透明玻璃心

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