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腊八,品味云南,吃在昆明

(2008-01-15 22:50:32)
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美食

昆明

饵块

乳扇

滇菜

云南

分类: 在北京寻找美食
 腊八,品味云南,吃在昆明
   来昆明出差已经好几天了。今天,是腊八,但是因为工作的关系,不能在家喝热乎乎的腊八粥了。第一次在昆明渡过了这样的一个温暖的,却没有粥的腊八。
 
   已经来过好几次昆明了,这里的气候和墨尔本太相似了。一样的超强日照,一样的早晚温差如同三季,一样的一年四季处处花开,一样的湖边停留着无数白色的海鸥。。。(想念墨尔本的时候,来一趟昆明,也能暂时的缓解一下我的情绪。腊八,品味云南,吃在昆明
 
   昆明好像是不过腊八的,和几个客户聊起来,他们的反映竟然是:腊八?从来没有过过,只在报纸和书上读到过。不过,我虽然没有吃到传统的腊八粥,却也体验了一把云南的各类特色小吃,很是过瘾啊。
 
  酒店附近就是美丽的翠湖,午后在这里悠闲的晒晒冬天的太阳,随手掰点面包喂喂来自西伯利亚的海鸥,溜溜达达的把这周围的小吃摊子一个挨一个地看看、尝尝,很是惬意。(因为出差的匆忙,没有带相机,照片用iphone手机拍的。)
腊八,品味云南,吃在昆明
 好多的椰子、桂圆、龙眼。
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  小吃摊上最多的就是各种各样的腌菜、腌菌类了。滇菜都是比较辣的,正和我的口味。
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  卖泡梨的小摊子。第一次吃到泡梨,梨是用甘草水腌泡而成的,具有生津止渴,止咳化痰的作用。但是如果吃不惯甘草,会觉得这种梨的味道很难接受的,而且很咸。
腊八,品味云南,吃在昆明
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  云南特产各种云糕,都是现场制作的。看上去好像任何的材料,只要你能想到的,在这里都可以做成很美味的糕点。绿豆糕、三七糕、鲜花糕、虫草糕、荞麦糕。。。根本尝不过来啊!
腊八,品味云南,吃在昆明
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  各种花茶、普洱茶应有尽有。
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   卖腊鹅的老奶奶。我是很喜欢吃鹅肉的,可惜总不能穿着西装,手提烧腊鹅一支去赶飞机吧?只得作罢~~
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  大理白族的凉粉摊子。
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  还有很多云南各地的特产,全都可以买到。别说没有见过了,很多连听都没有听说过。腊八,品味云南,吃在昆明
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  这个我忘了到底是炸猪皮,还是特色小吃乳扇了。腊八,品味云南,吃在昆明
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  路过这家腊肉铺子,我猛地一抬头,真的被吓了一大跳。好大个猪头!
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  这个我觉得还有点像腊八蒜。不过挺辣的。
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  麻香酱。这个卖酱的小摊子很受欢迎。很多人都是现场买一瓶,当场就打开,让老板给拌一碗凉皮吃的。可惜我肚子已经吃得溜圆了,不然一定也来他一大碗!
 腊八,品味云南,吃在昆明
   这红彤彤的丝状东西引起了我的兴趣,走过去问这是什么,摊主说:Zha。我听得一头雾水,尝了一点,有点像辣榨菜。这是一抬头,上面写着两个大字“老榨”。呵呵。
腊八,品味云南,吃在昆明
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  云南特产红酒,每次来这里出差,客户也都会很自豪的请我们喝。但是这里的云南红等品牌的市场不大,在北京基本上都买不到的。
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  除了各种红酒,这里还有很多药酒,里面泡着各种野味。
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  还是糕点,很有点像北京的米花糖。
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  就连红糖、椰糖都是各种形状的。冰糖还经常是像糖葫芦一样串成一串串的卖。
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  因为云南与越南相连,所以这里也有很多越南产品在售卖。价格也都不贵。
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  饵块,是用大米做的。我第一次知道这东西是从“贝太厨房”上看来的。感觉很像年糕。可惜小摊子不卖做熟的炒饵块。
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  看了那个饵块,想念了一下午,还好,晚上虽然没有八宝粥,但是终于尝到了“三丝饵块”。饵块和年糕不同,没有那种粘性,这道菜有点像京酱肉丝,把饵块像大饼一样卷上菜,还要加上辣酱,很是好吃。
腊八,品味云南,吃在昆明
  这就是著名的汽锅鸡,果然名不虚传,鲜美无比!
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  还吃了个扣肉,不过真的是太太太肥了,完完全全都是肥肉。服务员介绍说云南版的扣肉就是要吃肥的。腊八,品味云南,吃在昆明
   还将继续在这个美丽的小城市待上几天,期待品尝到更多美味!腊八,品味云南,吃在昆明

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