近日,看到某位股市的前辈,用暧昧来形容股市的动荡,很有点意思。原话是这样说的:暧昧是一瞬间的disequilibrium(非平衡)。当供求曲线还在心猿意马地上下移动时,我们趁机享受如梦初醒之前错配的欢愉;有天,市场的力量会叫此云消烟散。或退或进,在无形之手的掌管下,暧昧最后只会日暮途穷。
我却觉得假如要用一种食物形容“暧昧”这俩字,用“醉鸡”是恰当不过的。
说是醉鸡,但此鸡不用醉,吃它的人也不会醉,为何还要叫醉鸡呢?
原因是你用鼻子嗅它时,会嗅到一阵浓烈的「酒」味,但吃进口中,还是鸡肉味,淡然的酒味若隐若现。
而暧昧,就是在面对对方時都像有感觉般,然而,這种感觉不足以令你们切切实实的发展一段正式的情侣关系,患得患失;你们会比好朋友再亲一点,但比情人就远一点,而自问那是什么关系?又很难说得清楚。暧昧是一段不能天长地久的感觉,但所能享受到的,是那种似有似无的意念。
像这醉鸡一样,明明是嗅到有酒味了,吃在口中时又找不到;明明是叫作醉鸡,但煮鸡前又不会真的要弄醉一只鸡;嗅到的不是吃到的感觉,吃到的又不是嗅的感觉,似有还无。
按照上面的推理,如果您问我股市到底怎么样,我回答,请先品尝一下醉鸡。

材料:新鲜的鸡腿2只,枸杞2大勺,当归适量,米酒,盐。
制作:先将鸡腿去骨,在去骨前最好把刀磨的快一点。先在一面切开,然后顺着骨头的纹理慢慢割开。

将骨头完整的取出来。鸡腿肉用盐腌30分钟。经验之谈:多放一点盐,因为在蒸和泡的过程中,盐会去掉很多的。

把腌好的肉卷成小卷,要用一点力,包得紧一点。

用锡纸像包糖果一样把肉卷系上,大火蒸30分钟。经验之谈:锡纸这一步可不能省去,它帮助保持醉鸡的外型起到了很重要的作用。

蒸的时候,准备汤汁。枸杞和当归洗干净。

用滚水将这两样煮约10分钟。

将蒸好的鸡肉卷趁热让入保鲜盒中,倒入米酒,量为将鸡肉可以完全浸入。
经验之谈:本人的醉鸡使用了米酒,如果使用花雕酒,鸡肉的颜色会稍微深一点,味道也会更重一点。

再到入准备好的当归枸杞水(趁热)。

待凉了以后,盖好盖子,入冰箱冷藏约6小时,就可以拿出来切片食用了。

NB:发现我的图片也开始陆续的出现盗版了。除了谴责,俺是这样安慰自己的:把俺的图片裁剪,把俺的logo全给去了,再加上自己的名字,此人已经默认俺为她师傅啦。
像Summer同学学习,做个洒脱的人。
其他歪理:
不打无准备的仗-鱼香茄子
美国为啥比中国发达-豆沙锅饼
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年少的时候-筋道的贝果包
看一场温情的电影,做两种意大利美食