长篇小说连载：莲塘浮生——福建闽侯程氏家人传说（80）

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八十，雷氏去拜大奶庙

话说，在福州南后街的一家海味干货店，雷氏要用一块大洋买10只白鲞。按那店家的标价，大只的白鲞，一毛二一只，小只的，一毛一只。因此，一块大洋只能买10只小一点的白鲞。雷氏不同意，她要用一块大洋买5只大的5只小的。

店家：无可能，都俪是（只能是）10头嫩其（小的）。福州话里，“小”是“嫩”，“其”相当于普通话的“的”。

雷氏拽上丈夫往外走，“侬家去八块买。”（我们去别处买。）

店家：大嫂大嫂，4头大其，6头嫩其，会使不使（行不行）？

雷氏拽着由刷越走越远。

店家服了，喊到：凄惨啊大嫂，就这式（就这样），就这式，5头大其，5头嫩其。

福州话里，“凄惨”只表示惊叹，并不是“凄凉悲惨”的意思。

不仅店家服了，由刷也服了雷氏。拿好5大5小10只白鲞离开那家海味干货店之后，由刷问雷氏，“汝怎样八伊会肯让汝？”你怎么知道他会让你？

雷氏告诉由刷，实际上，那家店里的白鲞，大小都差不多。店家进货的时候，其实不是论斤两进货的，而是按个数进货的。假设每个白鲞进货价是5分钱，加5分钱店家就赚了，现在店家把略大一点的摆在一起，每个卖一角二分钱，就是想赚了又赚。所以，她一半要大的，一半要小的，取了个中间价，店家一点都不吃亏。

别看雷氏来自偏远的罗源县霍口乡，由于家境不错，她其实常常跟着父母来福州城玩。霍口人很爱白鲞，所以雷氏对白鲞的行情了如指掌。

用现如今的网语，由刷心里就仨字：给跪了。

按雷氏的说法，畲女出嫁之后第七天回门，要挑一担回门礼。这一担礼其实也很简单，就三样：线面、礼饼、白鲞。

新婚第五天，由刷和雷氏去福州办回门礼，先到一家海味干货店买了10条白鲞，再往礼饼店去，要买30块礼饼。由刷说家里还有礼饼，不要买那么多。雷氏说不使（不行），汝那些礼饼“恰平正（太廉价）”，回门礼着（要）买俊其（漂亮的）。

就买了俊的礼饼，30块。

最后买线面。为什么最后买线面？白鲞不怕压，礼饼不很怕压，放在箩筐底，线面很怕压，放在白鲞、礼饼的上面。线面是包括罗源县在内的福州十邑地区的特色面食，从唐代起就有了，以“丝细如发、柔软而韧、入汤不糊”而闻名，又称“汤饼线”。宋朝诗人黄庭坚的《过土山寨》诗云:“汤饼一杯银线乱”，讲的就是线面。线面是送礼佳品，祝寿可以送，叫“长寿面”；贺婚可以送，叫“喜面”。线面作为回门礼，实际是祝岳父岳母长寿的意思。

买齐白鲞、礼饼和线面，一共花了三块多钱，雷氏贡献两只银手镯，约等于两块大洋。就这两只银手镯，奠定了雷氏在程由刷家里的尊贵地位，从此以后，这个家由她当家。

由刷带了两块多现金，花了一块多，还剩一块来钱。两口子到南后街最南端的吉庇巷里找了一间鱼丸店，5分钱买了一碗鱼丸，夫妻两人合吃。一碗鱼丸有10只鱼丸，可以续汤。他们拿出自己带的礼饼，吃吃礼饼、鱼丸，喝喝汤，又爽口又饱足。

福州鱼丸是本书作者程老汉吃过的最棒的鱼丸。它用鱼肉剁成蓉，加番薯粉（淀粉）搅拌均匀而成的，看上去洁白晶亮，吃起来滑润清脆Q弹。如果只做到这里，那就是广东鱼蛋而不是福州鱼丸。广东鱼蛋就是把鱼肉蓉捏成球状了事，而福州鱼丸有肉馅儿，鱼肉蓉仅仅是福州鱼丸的外皮，外皮里面包的是鲜美的猪肉馅儿。这就把山珍（猪肉）和海味（鱼肉）集于一身，山珍有山珍的口感，海味有海味的口感，而其中的肉馅儿，具有画龙点睛的作用。

吉庇巷往西，连接着光禄坊。由刷在吉庇巷吃鱼丸这一刻往前九百多年，他的老祖宗程赟一家人，就在那光禄坊一带的大宅里住着。当然，由刷并不知道这一点。

吃了午饭，走出鱼丸店，雷氏看到街口有一座临水宫，就临时起意，要进去拜临水夫人。她叫了由刷，说：我去拜大奶。由刷也跟着进去。

“大奶”在福州话里是“大娘”“大妈”的意思。临水夫人俗称“大奶”，临水宫俗称“大奶庙”。

临水夫人是福州本地的神明，据说历史上真有其人，原名陈靖姑，原先是祈雨的神，后来又演化成为是护胎保平安的神，在福建、浙江、台湾、澳门等地都受到崇拜。南宋朝廷曾封她为“崇福昭惠慈济夫人”。清道光皇帝皇后难产，祈求临水夫人而应验，道光帝因称“临水夫人真乃朕之再生父母”，她因此有了“太后”称号。咸丰年间，又被加封为“顺天圣母”。

中国民间的神明信仰非常实用，并不需要办理皈依手续，也没有任何仪式，见到庙、观、宫，想拜就进来拜，不收门票，免费进场。随喜功德？那也是布施随你喜欢的意思，并不勉强。不过，雷氏进大奶庙是有所求，所以一定会要随喜一下。雷氏求什么？当然是求子嘛。结了婚，第一要务是生孩子，而且必须是生儿子才行。

雷氏在大奶庙里烧了香，点了烛，跪了地，磕了头。买香烛花了5分钱。她看来看去，看上了柜台里摆着的压胜钱，有心要“请”一枚回家，最后又没敢出手，她觉得，应该会比较贵。

总不能空手离开吧？她在庙里东张西望，看到有跟她差不多年龄的小脚女人，烧香点蜡烛跪拜之后，采了一朵神案花瓶里插着的白花，藏在怀里。

雷氏大胆靠近那女人，问她：“摘花做乜乇（做什么）？”

那个女人，听到雷氏古怪口音的福州话，扭头看了看雷氏，从上到下打量她，看到她的大脚，就又扭回头去，颠着她的小脚，一摇一晃地走了。

雷氏觉得有点不大自在，心里骂了一句：好高癞。其实这也不算是骂，相当于普通话里的“了不起啊”。雷氏其实看出来对方歧视她乡下口音又大脚，但是雷氏不愿在这方面多想，自己内心就将对方的歧视大事化小小事化了。

那个小脚女人采花，是大奶庙里求子的仪式之一，俗称“请花”。花跟生殖有关，“请花”相当于带“子”回家。

雷氏问不出那是什么意思，想了想，就又去神案前拜了拜，拜完，照猫画虎，也采了一朵神案花瓶里的白花，也藏在怀里。

然后她对一旁的由刷说，“行，转厝。”走，回家。

由刷挑起刚刚采买的回门礼，跟在雷氏后面，回家去也。

 初七那天一大早，两口子吃了早饭就出门了，由刷陪着雷氏“转外家厝（回娘家）”。雷氏走在前面，由刷挑着一担回门礼，亦步亦趋跟着雷氏。

当天晚上就到了霍口。

由刷没想到，回到外家厝（娘家），雷氏又跟他翻脸了。