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  关于生食的神奇效果，越来越引起世界的关注。可话又说回来，生食虽然对人体有许多好处，可真要实施起来，对吃惯了美味佳肴的现代人而言，也确有许多实际困难。客观地说，生食不如火食味美。因为生食里不加任何佐料，不加任何添加剂，它就是大自然中自然生长的植物的原汁原味，既朴实无华又生机勃勃。 
   那么，从另一角度来说，正是由于现代人的口味离自然越来越远，所以现代人的口味从某种意义上说，已经完全丧失了人的自然属性，使人越来越不懂得亲近自然、消化自然、理解自然、沟通自然。而好口味的现代饮食，给现代人带来的直接结果就是肥胖、高血压、糖尿病、慢性疲劳、动脉硬化、心脏病、肝脏疾病等等。 
   所以，生食给现代人带来健康的体质，火食给现代人制造了许多麻烦。要想健康，现代人必须学会“忍饥挨饿”摄取生食。 

  那生食到底有那些具体的好处呢？

    (1)植物纤维丰富: 生食的植物纤维含量非常丰富。植物纤维在体内能吸附垃圾、毒素等有害物，并将这些有害物排除到体外。生食不在肠内形成垃圾，大大地改善了肠环境，使血液变得清洁，增强人体的免疫力，保护人体预防各种疾病的发生。
    ⑵营养素丰富: 生食的营养素丰富，含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，有效地防止人体老化，预防成人病与各种现代慢性病的发生。
    ⑶能量高：生食比火食给人体提供的能量要高出6倍左右，因此即使吃得很少，营养素的摄取也十分充足。
    ⑷叶绿素含量丰富：生食中的瓜果蔬菜等植物的叶茎含有大量的叶绿素。叶绿素能净化血液，再生细胞，能加速伤处的复原，抑制癌细胞和病毒的发生。
    ⑸活性酵素成分未被破坏：生食能完整地摄取食物中含有的酵素成分，酵素是人体代谢不可或缺的物质。生食使酵素的利用极大化，优质化。
    ⑹因为生食中的谷类是以整体食的方式摄取，使胚芽、麦尖等部位含有的丰富的营养素也都能摄取。
    ⑺通过摄取生食，能充分摄取到维生素、矿物质等营养素。