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爱在清秋——白露随笔

(2024-09-07 11:01:47)
标签:

白露

天高云淡

诗词

黄金白露

茶养生

分类: 闲人文稿

天高云淡,望断南飞雁。

不到长城非好汉,屈指行程二万。

六盘山上高峰,红旗漫卷西风。

今日长缨在手,何时缚住苍龙?

——毛泽东《清平乐·六盘山》

时近中秋,凭窗遥望西山,天青云白,群峰如黛。我脑海中浮现出伟人的这首词来,真是好词,不仅状景如在目前,那一份胸襟更是常人所不能及的。我这个年龄的人大多是熟悉毛泽东的诗词超过李、杜诗。这虽是时代造成的,但他的诗词确是诗人、思想家、政治家、军事家的结合,是文人们永远无法企及的境界。

如今在京城已是极难见到雁阵,鸿雁传书更是成了故事。白露时节,如果在山里,大概可以看到大雁南飞的美景,再过几天燕子也要迁徙了。银杏叶渐黄,枫树叶渐红,伴着争奇斗艳的菊花,京城到了最美的季节。

风景渐入佳境,此时节早晚凉意也渐浓起来,民谚云:“白露身弗露”,白天也要加衣服,毕竟节气不饶人。古今同境,人亦同感,想起了李白的《秋夕旅怀》“凉风度秋海,吹我乡思飞。连山去无际,流水何时归。目极浮云色,心断明月晖。芳草歇柔艳,白露催寒衣” 。秋主杀伐,五行属金,秋风之性亦是刚劲,于是芳草也不再柔艳,寒冷的霜露则催着人们快置寒衣。

昨天经典班学完六祖讲的“三无法门”(无念为宗  无相为体  无住为本)我笑道,我们是凡夫俗子,生活中该有的还要有呀,白露了节气到了,《好好喝茶》中说:是日宜运动,宜食补,宜抚琴作画,宜品佳茗。我们就喝杯白露茶吧,于是给大家冲泡了存放了八年的川红极品“黄金白露”。

到了八月份,白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶;白露之后到十月上旬,采摘的茶叶叫晚秋茶。白露茶就是在白露时节采摘的茶叶,是秋茶中的极品。民间有“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”的说法,此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它的另一个生长佳期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,更像是有了经历,并且有了觉知的中年人,更有内涵,轻轻呷一口,唇齿之间满是甘醇的味道。

好的秋茶并不多,正秋铁观音算一个;另有两款茶品却因此日生产而出名:一款是四川宜宾所产名茶“黄金白露”,以白露当日原料制成的茶为极品;一款是安徽所产之“安茶”,亦靠白露之日的露水才能很好地完成此茶的精制。由此也可知,世上的许多事各有自己的因缘,是强求不得的。

端起一盏白露茶,爱在清秋,养身养心也在清秋。

 

                             京华闲人于京华三韵轩

                                  甲辰白露

 

小贴士:

白露推荐茗品:三年白茶、隔年乌龙茶当令,体虚者可饮三年以上红茶,各种老茶。——《好好喝茶》

 

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