时至霜降，残秋将过，物换星移，朝霞如昨。圣人云：“天地不仁以万物为刍狗”，是谓大公，节气变化，既是如此。

霜降，秋季的最后一个节气。上个节气文章以菊花入话，招致了菊君不满，遂承诺择日赏菊观枫。霜打菊花开，霜降节气恰逢其时。风霜高洁，草木黄落，姹紫嫣红，百菊竞放，果如刘梦得言“秋日胜春朝”。践菊君之约，赏菊观枫，当在近日。

刘禹锡的诗固然豪迈，但因境遇原因总带了些许狂放；南渡词人叶梦得晚年的词风渐渐返朴，渐得东坡神韵。他的《水调歌头·霜降碧天静》豪放中寓沉郁，极有风采。

霜降碧天静，秋事促西风。寒声隐地初听，中夜入梧桐。起瞰高城回望，寥落关河千里，一醉与君同。叠鼓闹清晓，飞骑引雕弓。

岁将晚，客争笑，问衰翁：平生豪气安在？走马为谁雄？何似当筵虎士，挥手弦声响处，双雁落遥空。老矣真堪愧，回首望云中。

同宋朝绝大多数文人一样，叶梦得也爱茶，并留下了关于大小龙团的清晰记录，是我们学习宋代茶文化重要资料之一。

建州岁贡大龙凤团茶各二斤，以八饼为一斤，仁宗时蔡君谟知建州，始别择茶之精者为小龙团十斤以献，斤为十饼。

—— 《石林燕语*卷八》

  叶梦得在世72年，在当时已算长寿之人，这与他晚年闲居江南，以茶、书、青山、佛典为伴有极大关系。他晚年《游南峰寺》一诗可看到其安然的心态。

胸中有定水，万境潜包含。严霜扫赪紫，老干馀楩楠。

啖蔗要自佳，食茶亦云甘。坐断方丈室，天花雨毵毵。

笑我窘世网，何殊老眠蚕。我今已解缚，真理密自耽。（节选）

“秋三月，此为容平” 晚秋时节更要调心。“啖蔗要自佳，食茶亦云甘”，喝茶就应该保持这样良好的心态。霜降时节是呼吸道疾病的高发期，多喝茶、多吃有生津润燥、宣肺止咳作用的梨、苹果等食物，于身心有益。

昨天上午，我给茗学堂新开的岩茶*单丛“对对碰”评定课程开班。青茶性味介于绿茶、红茶之间，不寒不温，既能清除余热又能恢复津液。这两款茶均属青茶类，都是此季适宜饮品。此时一边学习一边品啜佳茗，实是一举两得之事。

好单丛只有春茶一季，此时火气尽消，气韵从容，与时相合；岩茶则要喝前年所产之茶，此时退火恰到好处，茶韵沉稳，气韵下行，是最佳饮品之一。

京华闲人于京华三韵轩

                                                                   壬寅霜降

小贴士

是日所宜茶品：乌龙当令，四大乌龙均可，退火到位的正岩茶最佳；三年红茶亦是当饮之品。         ——《好好喝茶》