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分类: 烘焙蜜坑 |
三伏天的休假日,窝在空调房里抱一个平板,煲一部流行剧,或看长篇小说,凉风让人心情舒坦,放松身心,暂时忘记窗外热浪与工作日的紧张状态。
闲不住的人在家总要倒腾点什么,中场休息时,把高筋面粉及辅料一起放入面包机中,一键轻松按下,继续煲剧,不到看3集电视剧的时间,面包已出炉,休闲、美味两不误,制作期间麦香飘满屋,未进食闻香已有几分满足了。
面包切片试吃时,觉得低糖面包有点淡,从冰箱里搜些马里拉苏和小葱与面包一起烤,忍不住色香俱全的诱惑,冲杯杯咖啡再惬意不过了。
葱香芝士面包
食材:
高筋面粉350克、黄油12克、白糖12克、盐6克、酵母3克、水220ml、马里拉苏、小葱适量
做法:
1、水注入面包桶里,加入白糖、盐;
2、黄油切小块,室温下软化后放入面包桶里;
3、面粉过筛;
4、过筛的面粉倒入面包桶里;
5、面包桶放入面包机中并按要求安装好,盖上盖子;
6、酵母放到酵母投放盒;
7、选择“低糖面包”菜单功能,再按开始,一键自动烘焙,选750克,浅烧,机器运行5分钟左右,酵母自动投入;
8、约2:30麦香浓郁的低糖面包出锅里;
9、面包桶一点不占,面包从机器里取出立刻倒扣,秒速脱模,放在架空的面包架子上晾凉;
10、面包切片,小葱洗净甩干水分,切小段;
11、小葱和马里拉苏分别撒在面包片上;
12、烤箱预热180度,烤8分钟。
厨余碎念:
1、图8面包的网格是面包晾凉后重新放入补拍镜头的,请忽略;
2、马里拉苏从冰箱里取出要在室温下醒一醒
3、面包机为美的麦香窑MM-TSC2011