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多彩的童年 六一快乐——花式奶油曲奇(长帝特约食谱)

(2016-05-31 20:50:30)
标签:

异族美食

分类: 烘焙蜜坑

多彩的童年 <wbr>六一快乐——花式奶油曲奇(长帝特约食谱)

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上周美妞拿着学校六一的活动方案“多彩的童年”来家里,其中活动之一是“美食美味美生活 好看好玩好少年”要求小朋友带一份与家长合作烹饪的美食到学校与同学分享。阿妞很直接:“找大姑帮我做”,这小妞脑子转的蛮快!好吧,又来霸占我的周末了。

让妞自己思考要做什么好吃的,再联系我,她想了想说要带曲奇。异族领了任务,提前准备好食材、花嘴和模具。现场制作时被妞妈和美妞萌呆了,她们俩是第一次做曲奇,妞妈在挤花时一不小心挤错,顺手写成一个数字,妞的思绪瞬间被打开,什么花样图啊!什么ABC....全用上,无拘无束随手即来,模具靠边去。

异族在边上指导,基本是看她们俩玩嗨了。已经分不清是老师教的好,还是她俩悟性高,哈哈,快乐美妞,六一快乐,祝天下所有小朋友节日快乐!开心嗨起来!

多彩的童年 <wbr>六一快乐——花式奶油曲奇(长帝特约食谱)

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花式奶油曲奇:


食材:低筋面粉200克、黄油100克、淡奶油100克、细砂糖80克

做法:

1、黄油在室温下软化,加入细砂糖;

2、用打蛋器将黄油和糖打到颜色变浅;

3、淡奶油分三次加入,

4、用打蛋器将黄油和淡奶油打到羽化状;

5、面粉份两次加入奶油糊中;

6、用刮刀将它们拌匀,至看不到干粉;

7、面团装入裱花袋;

8、烤盘垫上油布,在上面挤出自己喜欢的花;

9、烤箱预热170度,食物放入烤箱后上火调170度,下火调150度,烤15分钟。

厨余碎念:

1、此配成功率百分之百,擅自修改配方需谨慎,会软踏踏的;

2、如室温高,面糊装入裱花袋后存冰箱保鲜30分钟后再取出挤花

3、烤箱温度依各家产品自行调节。




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