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游食鮀城——潮汕人婚宴上必吃的意头菜你知道哪些?

(2015-10-31 11:43:56)
标签:

杂谈

分类: 异族游食
游食鮀城——潮汕人婚宴上必吃的意头菜你知道哪些?

金秋的季节,收获的季节,有情人喜结连理的季节,婚宴菜每道菜的寓意是新郎新娘百年好合,永结同心。

 游食鮀城——潮汕人婚宴上必吃的意头菜你知道哪些?

百年好合。红枣莲子百合-清甜莲子百合:红枣莲子有早生贵子、连生贵子的寓意,百合有百年好合的寓意,莲子百合寓意百年好合,除了名字喜庆,吉祥,还具有补脾、和胃、清肺功效,老少皆宜!潮汕传统喜宴中,讲究“甜头甜尾”,祝愿新人白头偕老,永沐爱河。

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喜庆鸿运拼盘,传统的潮汕卤味,凉拌菜等寓意四平八稳,鸿运当头。

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金碧辉煌- 清蒸澳洲深海龙虾:龙虾的深红色代表好运气,很符合婚宴的喜庆气氛;而龙虾中的“龙”又是中国人心目中不可替代的吉祥物。

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清蒸大龙虾保留了龙虾鲜甜的口感,令人回味无穷。保证至少2斤足称。

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比翼双飞- 秘制沙姜鸡:寓意新人比翼双飞。选用清远鸡,肉质鲜嫩、鲜香味美,沙姜与鸡肉很好的融合,齿间长留姜葱清香的味道。

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鸿运当头- 金牌乳猪全体:金牌乳猪全体上桌时全身通红,取其“金猪有福”之寓意,象征着鸿运、吉祥,并因为整体而上,显得很有气势,代表着富贵和权势。

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选用出生21天的乳猪,酥脆不油腻。

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珠联璧合- 灵芝菇海参烩鲍鱼:鲍鱼、海参为中国传统的名贵海味食材,与灵芝菇一起焖烩,口感软滑而不黏腻。

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吉庆有余- 清蒸海斑鱼:清蒸海斑鱼肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富。“鱼”与“余”同音,吉庆有余,寓意祥瑞。

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富贵炖翅裙

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高汤郊外时蔬,田园的味道

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雀巢龙凤丁,寓意新人添丁,龙凤双全。

 游食鮀城——潮汕人婚宴上必吃的意头菜你知道哪些? 

粤式美点双辉,蛋挞与红枣糕拼盘。

 

游食鮀城——潮汕人婚宴上必吃的意头菜你知道哪些?

鲍汁焗伊面,香气四溢。

 游食鮀城——潮汕人婚宴上必吃的意头菜你知道哪些?

清甜糕烧黄金,喜宴以甜品圆满结束

 游食鮀城——潮汕人婚宴上必吃的意头菜你知道哪些? 

时令鲜果拼盘

游食鮀城——潮汕人婚宴上必吃的意头菜你知道哪些?

 

小型婚礼可选此厅,一桌20人同时就坐。

 游食鮀城——潮汕人婚宴上必吃的意头菜你知道哪些? 

金碧辉煌的大宴会厅,屋顶高八米是全城最高的大厅,布景方便,可同时容纳40桌。

 

黄金之约—满堂吉庆

人民币3999元/桌

红枣莲子百合、喜庆鸿运拼盘、富贵炖翅裙、清蒸澳洲龙虾、秘制沙姜鸡、清蒸桂花鱼、红腰豆烩海参、雀巢龙凤丁、高汤郊外时蔬、鲍汁焗伊面、粤式美点双辉、清甜糕烧黄金、时令鲜果拼盘。此菜单不含乳猪

如说是异族极限推荐过来的话,桂花鱼可以免费升级到海斑鱼,鸿运拼盘换鸿运乳猪只要加680元(原价是800),红腰豆烩海参换灵芝菇海参烩鲍鱼只要加200元(原价是400元)

 

地址:汕头市龙湖区长平路11街区龙光世纪大厦(汕头龙光喜来登酒店)

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