520（521）,每年的5月20日和5月21日被信息时代定为网络情人节，缘起于歌手范晓萱的《数字恋爱》中“520”被喻成“我爱你”。又到表白和定情的好日子，没有什么礼物比自己手作的更能打动对方，动手吧！亲自为TA做一款富有浪漫情调的小点心。

     紫色取自天然的桑葚果，紫色，高贵、浪漫、又神秘....

桑葚饼干用料简单，选材方便。

 蛋液分三次慢慢加入，每次拌至有和蛋融合后再加第二次；

 筛入面粉；

 

用刮刀将盘里的食材拌成面团；再分成两团，一团本色，一团加入桑葚酱；

 

 两面团分别用擀面棍擀成2mm后的薄片，用保鲜纸包严，存入冰箱保鲜12小时；

 

从冰箱里取出面片，用刮刀切成宽3mm长一刮刀长的小面条；

 两面片分别切条；

两颜色的面条叠加放桌上边拧边搓；

  

室温太高，时不时要用冰袋降温；

小面条搓完，首尾相搭即成一圆圈，放在有锡纸的烤盘上；

  

烤箱预热180度，放入烤盘

开启APP，选饼干/蛋挞功能，180度、10分钟。

厨余碎念：

搓面条时越拧多圈成品越好看，搓面条时注意不要拉伸它，太长全不好看了；

心形饼干用模具在面片上压出；

这个面粉量在30升烤箱里要烤三次；

长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A时间和温度很精准，听到警鸣声后一定要将饼干取出，否则会焦黄。

 

所有的文章和图片均为本人原创，未经授权，请勿转载。

欢迎媒体约稿合作，微博ID:异族极限 私信，谢谢！