店不大，菜式不多，每次来都要预约，天天门口轿车排长龙。菜都是店主自家亲手做的。餐前小菜不固定，今是晒干的盐水花生，边掰壳吃边聊天，突见桌上有一碟酱油，勾起了记忆“地豆仁蘸酱”（花生米）它曾是家里几代人餐桌上的杂咸之一呢。酱油在潮汕的又一传说。

   点完菜，等下锅，先来条店主自家做的鱼饭，垫垫肚子。

活的溪鱼

现宰，血淋淋的下锅

 

煲香菇和菜脯（萝卜干），鱼肉嫩滑入味

唯一的一种汤，一年四季如此，珍珠花菜叶剁肉，解毒解腻

红烧蒜蓉跳跳鱼

 

主角来了，

资料：青屿蟹产于揭阳市榕城区空港经济区地都镇青屿村，因地处榕江入海口，属于“活水”地带，故出产的海蟹身上有“四美味”；大腿肉丝短纤细，味纯鲜美；小腿肉丝长幼嫩，鲜而不腥；身上肉，洁白晶莹，鲜美细腻；壳下膏，脂黄香嫩，色味俱佳。

 

主食炒米粉

 

素炒时蔬

他家的菜基本在桌上见到了，就这几道，抱你吃饱，不吃撑。

简陋的店面

露天操作间

 

 店外的风景

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