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暑假多彩生活——家庭自助烤蚝(牡蛎)

(2010-08-02 00:10:41)
标签:

牡蛎

lg

杏仁

黑胡椒

迷迭香

分类: 异族美食



暑假多彩生活——家庭自助烤蚝(牡蛎)

点击进入》我的微薄

   

     儿子开学前还有一次出游活动,我们家和潘老板一家到中信度假村看海,因儿子又感冒了,一把鼻涕一把泪的,只好取消计划。LG看儿子有些寂寞,于是从菜市场搞了些现撬的鲜蚝回来。

我:“你搞这些干嘛?”

LG:“烤啊”,

我:“烤?去哪烤?”

LG: “家里”

我:“家里...咋烤,你又搞什么炉子回来?”

LG:“这煤气炉就可以啦”

我闪....

 

     于是父子俩把我挤出厨房,两人在厨房捣腾呢,只听他们在唠叨,先让儿子在水龙头下冲洗蚝的粘液,然后告诉他两个加黑胡椒、两个加泰国咖喱、两个加迷迭香...加不同调料尝试各味,我提议加点黄油,被否决了,理由是黄油太浓稠,他们要加甜杏仁油。


过年90后下厨房——家常菜也出彩
暑假多彩生活——家庭自助烤蚝(牡蛎)

食材:鲜蚝(牡蛎)

暑假多彩生活——家庭自助烤蚝(牡蛎)

辅料:迷迭香、泰国咖喱、黑胡椒、辣椒、盐、甜杏仁油

 

暑假多彩生活——家庭自助烤蚝(牡蛎)

 

做法:将调料分别放在蚝(牡蛎)上面;

      煤气灶上在放上一个小架子,把蚝(牡蛎)一个一个码放整齐后开中火;



暑假多彩生活——家庭自助烤蚝(牡蛎)

 

一分半钟左右添上甜杏仁油,再过一分钟即可熄火~

注意啊!烧烤时,蚝(牡蛎)壳加热后会四溅哦,小心,未成年人需在大人监护下操作。

暑假多彩生活——家庭自助烤蚝(牡蛎)

 

出炉啦,偶吃现成的,哈哈,手艺可与餐厅的大厨媲美哦~
暑假多彩生活——家庭自助烤蚝(牡蛎)

 

 

 

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